透析患者の食事(5月22日)久し振りの晴天です

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久し振りの晴天です。

 

心も何となく明るくなりますね。

 

熊本市動植物園は、この公園の向こう側、歩いて10分程度の距離にあります。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(イワシの丸干しです)

丸干しはもう一匹食べたいのを我慢します。

 

26gの重さですが、リンが142.5mgありますからね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
マイワシの丸干し 25.0 48.25 8.20 67.50 142.50 110.00 12.50 0.938
ゆで卵 17.0 25.84 2.20 22.10 30.60 8.67 0.31 0.055
キャベツ 20.0 4.60 0.27 40.00 7.20 8.60 0.00 0.003
トマト 12.0 2.28 0.08 25.20 3.12 0.84 0.00 0.001
 減塩ドレッシング 5.0 1.00 0.10 5.25 1.60 0.50 0.00 0.169
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.50 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.000
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.30 0.006
きゅうり醤油漬け 6.0 3.00 0.19 4.74 1.74 2.34 0.00 0.240
カルシウムウエハース 6.5 31.00 0.40 7.00 9.00 200.00 0.018
E・プロテイン 1.5 5.70 1.35 1.20 0.75 0.00 0.00 0.023
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 312.5 490.57 17.15 233.39 255.36 345.32 13.11 1.635

 

昼食(ブリのマヨみそ焼きです)

ブリも最近では、冷凍庫を見ても、あまり興味がなくなりました。

 

しかし、マヨネーズ味噌でこんがりと焼くと美味しいですね。

 

ブリは他の魚に比べてリンの数値が低いので、ヨーグルトも昼食べます。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリ   焼き後 48.0 145.92 12.58 211.20 81.60 2.88 2.60 0.048
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.08 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 4.00 0.00 0.405
キャベツ 15.0 3.45 0.20 30.00 5.40 6.45 0.00 0.002
トマト 13.0 2.47 0.09 27.30 3.38 0.91 0.00 0.001
ゆで卵 9.0 13.68 1.16 11.70 16.20 4.59 0.16 0.029
ヨーグルト 35.0 16.10 1.50 63.00 52.50 45.27 0.00 0.047
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
昼食計 300.0 515.27 20.27 410.40 224.88 69.60 3.06 0.626

 

夕食(カレーです)

牛肉をいつもよりは多く入れてカレーを作りました。

 

プロテインを作っている途中で入れてみました。

 

しかし、だまになって残っていましたね。

 

ただ、食べる時は全然わかりませんでした。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
バーモントカレー
牛ロース 223.0 535.20 39.91 669.00 334.50 8.92 0.89 0.273
タマネギ さらし後 185.0 48.10 1.11 162.80 37.00 0.00 0.00 0.018
 人参 11.0 4.29 0.08 33.00 2.15 2.86 0.00 0.006
 サラダ油 6.0 55.26 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 水 650.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
E・プロテイン 3.0 11.40 2.70 2.40 1.50 0.00 0.00 0.045
バーモントカレールー  83.2 460.00 6.00 312.00 91.52 74.88 0.00 5.600
合計 四人分790g 1161.2 1114.25 49.80 1179.20 466.67 86.66 0.89 5.942
カレー四分の一 290.3 278.56 12.45 294.80 116.67 21.67 0.22 1.5
たんぱくゼリーパイン 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.130
E・プロテイン 1.5 5.70 1.35 1.20 0.75 0.00 0.00 0.023
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.50 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.000
デニッシュ食パン 70.0 276.00 5.20 54.09 29.11 13.00 0.80 0.540
夜食計 466.8 655.56 26.62 361.19 151.58 242.94 4.72 2.4
三食計 1079.3 1661.40 64.04 1004.98 631.82 657.86 20.89 4.619
ウイスキー 50.0 119.00 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 50.0 119.00 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1129.3 1780.40 64.04 1005.98 631.82 657.86 20.89 4.622

三食合計でみると、一応、納得いく数値にはなりました。

 

最近は、食前に凡その食事計算をやっていますので、OKに近い数字が出る日が増えました。

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