透析患者の食事(8月30日)残暑が厳しいですね

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先日購入したルームウォーカーは、毎日使っていますよ。

ほんの5分程度ですけど、5度角度がありますから、きついですね。

 

汗もびっしょり出ます。

 

5分程度では効果も出ないでしょう。

 

しかし、やらないよりましの精神でやっています。

 

もっと、涼しくなれば、時間をのばそうと思っています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(小松菜入り卵焼きです)

卵焼きには、マヨネーズを5g入れていますから、味は付いています。

 

豆腐は、昨日、白和えを作った残りです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
目玉焼き 41.0 61.91 5.04 53.30 73.80 0.144
茹で小松菜 24.0 3.60 0.38 33.60 11.04 0.009
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
木綿豆腐 27.0 21.60 1.89 29.70 23.76 0.006
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
もやしサラダ 30.0 13.72 0.44 16.05 7.43 0.111
キンピラゴボウ 9.0 13.37 0.34 16.09 6.14 0.161
小松菜の白和え 30.0 30.68 1.73 52.67 26.79 0.292
モズク 30.0 1.80 0.09 0.94 0.94 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 450.0 513.89 15.34 271.72 220.55 1.287

 

昼食(イワシバーグです)

練り物はできるだけ食べないようにしているのですが、やはり、おかずのローテーションを考えるとイワシバーグも十分戦力になるおかずですね。

 

イワシバーグだけでは、不足しますから、タンパクゼリーを加えました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
イワシバーグ 60.0 133.33 8.48 153.53 102.51 1.003
木綿豆腐 25.0 20.00 1.75 27.50 22.00 0.006
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.113
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
小松菜の白和え 30.0 30.68 1.73 52.67 26.79 0.292
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 428.0 566.48 24.63 309.24 221.31 1.568

 

夕食(ブリのカマです)

ブリは焼いた後で240gありました。

 

これが1パックに2切れ入って198円でしたから安かったですね。

 

食べる分の70gを先に取り、残りは家内に任せました。

 

ここ数日、ブリの切り身が売ってなくて困っています。

 

ブリは、主菜のローテーションの筆頭ですからね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ブリ   焼き後 70.0 212.80 18.34 308.00 119.00 0.070
 減塩ポン酢 8.0 4.00 0.16 1.79 2.53 0.344
もやしサラダ 40.0 18.29 0.59 21.40 9.91 0.148
えごま油 2.0 17.83 0.00 0.00 0.02 0.000
キンピラゴボウ 10.0 10.54 0.22 18.07 4.87 0.081
モズク 30.0 1.80 0.09 0.94 0.94 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 405.0 552.76 23.67 408.70 196.22 0.827
三食計 1283.0 1633.13 63.65 989.65 638.07 3.682
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.003
ブドウ 40.0 23.60 0.16 52.00 6.00 0.002
間食計 120.0 188.17 0.16 52.00 6.00 0.005
総計 1403.0 1821.30 63.81 1041.65 644.07 3.687

 

三食合計でみると、塩分相当が少ない他はまあまあの線ですね。

 

やはり、昨日も書いたと思いますが、1800kcalを確保するには、冷凍食品やタンパクゼリーを入れないと100kcal程度不足しますから、しばらくの間、冷凍食品を利用してみて、採血結果がどう変化するかみたいと思います。

 

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