透析患者の食事（８月３0日）エアコン故障

最近、蒸し暑い日が続いていますから、寝室のエアコン故障は、身体に堪えますね。

扇風機を付けてはいても、生ぬるい風には、しょっちゅう目覚めます。

９月２日、新品と交換したら、楽になるでしょう。

それでは朝食から紹介します。

朝食（目玉焼きです）

２日空けての透析ですが、炊き立てのご飯には、目玉焼きです。

目玉焼きをご飯に載せて、数滴の醤油をたらせば、文句なく美味しいです。

前回作った牛スジカレーの肉が、今回より柔らかかったですね。

今回、買いに行った時もワンパックしか残っておらず、触った感触もやや硬かったと思います。

しかし、圧力釜で柔らかくできると思っていたのが間違いでした。

やはり、硬いのは硬いですね。

プラスチック容器の左上から、人参しりしり、もやしのザーサイ和え、鶏肉の柚子胡椒焼き、南瓜の昆布あん、赤魚の野菜旨煮です。

熱量235kcal、タンパク質21.3mg、カリウム367mg、リン168mg、塩分2.1gです。

赤魚の野菜旨煮、もやしのザーサイ和えが私は美味しいと思いました。

三食合計でみると、熱量が200kcal程度不足した他はまあまあだったと思います。