透析患者の食事(9月5日)要請応じず

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終日、酒類の提供が禁止されている熊本市内の繁華街では、要請に応じない店があるとありました。

 

ルールを守らない店がおとがめなしならば、まん延防止期間が長くなればなるほど違反業者が増えるのではないでしょうかね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(餃子です)

餃子は、昨夜が8個で今朝が7個でした。

 

昨夜も今朝も少し多かったと思います。

 

せいぜい、3つか4つで、他のあっさりしたおかずを加えた方が良かったと思います。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
餃子7個 126.4 198.7 11.3 190.1 85.3 21.5 0.2 0.478
 サラダ油 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
 練からし 3.0 9.5 0.2 5.7 3.6 1.8 0.0 0.218
 減塩醬油 3.0 2.1 0.3 1.4 2.6 1.3 0.0 0.206
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.0
ラッキョ 11.0 13.2 0.2 25.3 3.9 1.5 0.0 0.000
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 361.4 563.2 17.4 290.6 170.4 44.1 0.4 1.116

 

昼食(ピザ風食パンです)

ピザ風にしました。

 

トマトがあれば、もっと良かったし、チーズを少し入れるべきでしたね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ロースハム 20.0 32.0 3.7 52.0 68.0 2.0 0.1 0.600
ゆで卵 35.0 53.2 4.5 45.5 63.0 17.9 0.6 0.113
コーヒー飲料 50.0 15.0 0.1 30.0 9.5 11.0 0.0 0.065
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.1
ケチャップ 5.0 2.7 0.1 18.5 1.8 0.8 0.0 0.1
 マヨネーズ 10.0 73.3 0.1 1.8 3.0 0.8 0.6 0.180
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
昼食計 287.0 460.3 23.3 267.6 242.6 291.5 5.1 1.461

 

夕食(インスタント麺です)

この状態は、お湯を400cc程度入れた状態です。

 

これから、スープ類を別の容器に移したら、180ccありました。

 

220ccのお湯が乾麺と油揚げにしみ込んだと思われます。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
減塩きつねうどん 330.0 437.0 9.5 175.6 148.5 88.9 0.2 2.300
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
市販ポテトサラダ 40.0 49.0 1.3 117.5 23.4 6.5 0.1 0.327
夜食計 405.0 489.7 10.9 300.1 173.0 103.7 0.4 2.8
三食計 1053.4 1513.1 51.5 858.3 585.9 439.3 5.8 5.384
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003
煎餅 20.0 34.3 0.5 7.1 6.1 2.1 0.1 0.090
間食計 90.0 178.3 0.5 7.1 6.1 2.1 0.1 0.093
総計 1143.4 1691.4 52.0 865.4 592.1 441.3 5.8 5.477

三食合計でみると、塩分以外は全て不足しました。

 

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