コロナ感染者　透析患者の食事（１月１２日）

熊本県の感染者数は、九州内では福岡に次いで多いですね。

熊本県の累計患者数は40万人を超えています。

熊本県民が170万人ですから、複数回感染した方もおられるでしょうが、４．２５人に１人は感染していることになります。

怖いですね。

持病のある自分にとって、外出とかは命がけと言っても大げさではないかと思います。

それでは朝食から紹介します。

朝食（市販ハンバーグです）

このハンバーグは、タレが付いていませんから、何となく物足りなく感じます。

昼食（チャーハンです）

チャーハンには塩鮭を入れています。

塩鮭の塩分が0.594g、塩コショウが0.976g、減塩醬油が0.14gの合計1.71gがチャーハン全体の塩分となります。

実際に食べてみると、自分としてはまあまあの塩味のあるチャーハンでした。

夕食（麻婆豆腐です）

前回、作った時に全体的にスープが多かったので、今回は水１５０cc使うところを100ccにしてみました。

ご飯にかけて食べる分としては、味はやや辛めになった今回の麻婆豆腐が美味しいような気がしました。

栄養成分は、完成後の全量を量っておき、重量比で計算しました。

三食合計でみると、熱量とタンパク質がわずかに少ないものの、ＯＫの数字だと思います。