気象病 透析患者の減塩食事(6月8日)

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昨日より、さらに赤くなりつつあります

天気が悪いと不調が起こることを気象病と言うそうですね。

私も曇天の日とか雨が降り出しそうな日になると腰痛がいつもより強く感じるようになります。

 

原因は気圧の変化による自律神経の乱れによる血行不良だとか。

 

対策として、規則正しい生活とか気圧を感知する耳の血行をよくする工夫をするとかありました。

 

雨天の昨日8日は痛みを強く感じていましたが、今朝は晴れていますので、昨日の痛みはどこへ行ったのやらという感じです。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鯵の開き干しです)

鰺の開き干しは一枚だと量的に多いし、半身ずつだと逆に少ない感じです。

 

今回買った開き干しは一枚が110g前後でしたから、私にとっては中途半端な大きさでした。

 

しかし、開き干しはいつも売ってなく、たまに店頭に並んだら大きさに関係なく即、買うようにしていますから大きさなど言っている場合じゃないですね。

 

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
スパゲティサラダ
茹でスパゲティ 79.0 118.5 4.2 11.1 41.9 0.6 21.3 0.000
玉ねぎ 15.0 3.9 0.3 33.0 5.6 0.0 0.4 0.003
茹で小松菜 23.0 3.2 0.3 32.2 10.6 0.0 0.2 0.008
トマト 40.0 8.9 0.3 84.0 10.4 0.0 1.9 0.003
キュウリ 30.0 3.9 0.2 60.0 10.8 0.0 0.6 0.001
ゆで卵 30.0 40.2 3.8 39.0 51.0 3.1 0.1 0.105
ラー油 0.9 8.1 0.0 0.0 0.0 0.9 0.0 0.000
合計 217.9 186.7 9.0 259.3 130.2 4.7 24.5 0.120
真鯵ひらき干し 46.0 101.2 11.3 161.0 124.2 5.7 0.0 0.782
スパゲティサラダ 72.6 62.2 3.0 86.4 43.4 1.6 8.2 0.040
マヨネーズ 8.0 58.6 0.1 1.4 2.4 0.6 0.5 0.144
ホエイプロテイン 61.0 39.5 4.5 0.7 0.2 0.4 4.4 0.027
ブドウゼリー 80.0 57.5 0.1 81.7 9.5 0.0 14.5 0.050
御飯 160.0 269.0 4.0 46.4 54.4 0.5 59.4 0.004
朝食計 427.6 588.1 23.0 377.6 234.1 8.8 86.9 1.046

 

昼食(スパゲティです)

今まで、食べても物足りなさを感じていたのは塩分が少ないケチャップを使っているからだったと思います。

 

それで今回は塩コショウを1gだけ入れてみたところ、少しはスパゲティらしくなって来ました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
スパゲティナポリタン
茹でスパゲティ 175.0 262.5 9.3 24.5 92.8 1.2 47.3 0.000
豚ロース肉 45.0 118.4 8.7 139.8 81.0 8.6 0.1 0.047
玉ねぎ 20.0 5.2 0.4 44.0 7.4 0.0 0.6 0.004
ピーマン 8.0 2.0 0.1 15.2 1.8 0.0 0.4 0.000
ケチャップ 30.0 34.8 0.3 105.0 10.5 0.0 7.2 0.660
塩コショウ 1.0 0.8 0.0 0.8 0.7 0.0 0.1 0.788
ミニあんパン 32.0 88.0 2.2 24.4 24.0 0.7 18.8 0.080
ホエイプロテイン 61.0 39.5 4.5 0.7 0.2 0.4 4.4 0.027
昼食計 372.0 551.1 25.5 354.4 218.3 11.1 78.8 1.606

 

夕食(手作り餃子です)

餃子の具は豚ひき肉、冷凍エビ、イカ、キャベツ、もやしです。

 

いつもの餃子と違うのは、わずかにイカ、エビが入っているかなと思う程度でした。

 

具材には、カリウムを多く含むニラは入れていません。

 

今回、羽根つきにしたところ、片栗粉の量が多かったようです。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ギョウザ
 豚ひき肉 207.0 432.6 36.6 600.3 248.4 35.6 0.2 0.295
  冷凍イカ 30.0 14.7 3.3 81.0 75.0 0.1 0.2 0.225
 茹でキャベツ 158.0 30.0 0.9 145.4 31.6 0.2 4.6 0.012
 茹でもやし 56.0 6.7 0.6 13.4 13.4 0.0 0.6 0.003
 酒 10.0 10.7 0.0 0.5 0.7 0.0 0.5 0.001
減塩醬油 10.0 11.0 1.2 20.0 19.2 0.0 1.5 1.008
顆粒あご出し 1.0 2.0 0.2 1.8 2.6 0.0 0.4 0.400
ニンニク 5.0 6.5 0.2 25.5 8.0 0.0 1.2 0.001
ショウガ 5.0 2.9 0.0 19.0 1.2 0.0 0.8 0.000
合計  421g 482.0 517.2 43.2 906.9 400.1 35.9 9.9 1.944
 餃子の皮  30枚 145.0 398.8 10.4 87.4 81.9 2.0 84.2 0.956
アンと皮の合計 627.0 915.9 53.6 994.3 482.1 37.9 94.2 2.900
餃子 7個 146.3 213.7 12.5 232.0 112.5 8.8 22.0 0.677
オリーブ油 4.0 36.0 0.0 0.0 0.0 4.0 0.0 0.000
7.0 2.6 0.0 0.3 0.1 0.0 0.2 0.001
減塩醬油 3.0 3.3 0.4 6.0 5.8 0.0 0.4 0.302
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
夜食計 198.3 400.6 15.6 276.8 152.3 20.6 38.5 1.280
三食計 997.9 1539.8 64.1 1008.7 604.7 40.5 204.2 3.932
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
今川焼 50.0 111.0 2.2 30.0 27.5 0.6 24.3 0.074
間食計 100.0 213.9 2.2 30.0 27.5 0.6 24.3 0.074
総計 1097.9 1753.7 66.3 1038.7 632.2 41.1 228.5 4.006

 

三食合計でみると久振りに全部がOKでした。

 

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