透析患者の食事(3月24日)塩分摂取量3.332g

午後、近くのスーパーに買い物に行き、刺身用のイワシが安価でしたから購入しました。

 

以前、30センチ程度のアジを200円弱で買ったことがありましたが、今日は半身で500円に近かったようですね。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

 

ワンパターンな朝食ですが飽きがきません。

 

昼食(弁当です)

 

昨夜の残りのブリの照り焼きを入れています。

 

昼食の弁当は、熱量が630kcalありましたから、カリウム、リンの関係で、冷凍焼肉マヨと甘夏を減らしてもよかったと思います。

 

夕食(イワシ刺身です)

 

パンとイワシの刺身は合わないでしょうね。

 

しかし、私にとっては満足な献立です。

 

しかし、今夜はウイスキーを飲みますから、どちらもそのつまみみたいなものです。

 

刺身は酢にしばらく浸して置き、食べる時に減塩醤油をつけて食べます。

 

食パンは、焼き目を強くします。

 

パリパリ感が好きですね。

 

パンにはあえて何もつけません。

 

パンのうまみと何粒か入っている干しブドウの甘みが口の中に広がるのがいいのです。

 

3食合計すると、熱量が不足、タンパク質がオーバー、カリウム、リンも私の設定範囲内ではありますが、ややオーバーとなりました。

 

2日間で2kg前後増えていると思いますが、まだ、透析まで後1日あります。

 

せめて、2.7kg増程度で収まるようにしたいと思います。

 

 

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