朝食（かつ丼です）
| 出し割醤油 | 15.0g | 15.0kcal | 0.5g | 3.4mg | 5.7mg | 1.2mg | 0.863g |
kcal タンパク質 カリウム リン カルシウム 塩分
| 減塩醬油 | 15.0g | 10.2kcal | 1.3g | 7.0mg | 12.8mg | 4.7mg | 0.0μg | 1.050g |
今朝のかつ丼は出し割醤油を使いました。
出し割醤油が減塩醬油よりも美味いと感じました。
上記表のように、タンパク質では劣るものの、その他では出し割醤油が上回っています。
今朝のかつ丼の出し割醤油の量を5g増やして20g入れていたら、味はもっと良くなったと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 豚ロースとんかつ | 50.0 | 165.0 | 6.8 | 124.3 | 75.3 | 3.9 | 0.1 | 0.300 | |
| 玉ねぎ | 40.0 | 10.4 | 0.2 | 35.2 | 8.0 | 0.0 | 0.0 | 0.004 | ||
| 出し割醤油 | 15.0 | 15.0 | 0.5 | 3.4 | 5.7 | 1.2 | 0.863 | |||
| 本ミリン | 15.0 | 36.2 | 0.1 | 1.1 | 1.1 | 0.3 | 0.0 | 0.000 | ||
| 酒 | 15.0 | 2.1 | 0.0 | 0.8 | 1.1 | 0.5 | 0.0 | 0.000 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.200 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| カニカマ | 14.0 | 14.0 | 1.3 | 10.6 | 10.8 | 26.7 | 0.1 | 0.250 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| たくわん | 5.0 | 3.5 | 0.1 | 25.0 | 7.5 | 3.8 | 0.0 | 0.165 | ||
| 柿 | 15.0 | 8.8 | 0.1 | 25.5 | 2.1 | 1.4 | 0.0 | 0.000 | ||
| 朝食計 | 354.5 | 578.4 | 13.4 | 297.0 | 173.4 | 45.1 | 0.5 | 1.876 |
昼食（お好み焼きです）
たこ焼きの予定が、冷凍庫にタコ無し、イカなしで、お好み焼きになりました。
お好み焼きはソースが決め手だと思います。
多量に使えない者にとって、美味いというほどのものじゃありませんね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 小麦粉 | 100.0 | 366.0 | 9.1 | 210.0 | 320.0 | 64.0 | 0.1 | 2.400 | |
| 卵 | 50.0 | 75.5 | 6.2 | 65.0 | 90.0 | 25.5 | 0.9 | 0.175 | ||
| もやし | 118.0 | 17.7 | 2.0 | 81.4 | 29.5 | 11.8 | 0.0 | 0.006 | ||
| キャベツ | 82.0 | 17.2 | 1.1 | 16.4 | 22.1 | 35.3 | 0.0 | 0.010 | ||
| 豚バラ | 92.0 | 366.2 | 12.3 | 202.4 | 110.4 | 2.8 | 0.1 | 0.100 | ||
| 合計 | 442.0 | 842.6 | 30.7 | 575.2 | 572.0 | 139.3 | 1.1 | 2.691 | ||
| 147.3 | 280.9 | 10.2 | 191.7 | 190.7 | 46.4 | 0.4 | 0.897 | |||
| お好み焼き三分の一 | 147.3 | 280.9 | 10.2 | 191.7 | 190.7 | 46.4 | 0.4 | 0.897 | ||
| たこ焼きソース | 5.0 | 7.0 | 0.1 | 10.5 | 0.9 | 3.1 | 0.0 | 0.275 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
| たんぱくゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.100 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.1 | 1.5 | 63.0 | 52.5 | 45.3 | 0.0 | 0.047 | ||
| 昼食計 | 263.3 | 444.1 | 20.1 | 278.2 | 256.3 | 295.6 | 4.4 | 1.419 |
夕食（ブリのマヨみそ焼きです）
朝、昼が肉だと夕食はどうしても魚を食べたくなります。
冷凍庫に買い置きがあるブリのマヨみそ焼きにしました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | ブリ 焼き後 | 62.0 | 188.5 | 16.2 | 272.8 | 105.4 | 3.7 | 3.4 | 0.062 | |
| マヨネーズ | 4.0 | 29.3 | 0.1 | 0.7 | 1.2 | 0.3 | 0.2 | 0.072 | ||
| 味噌 | 4.0 | 9.1 | 0.3 | 13.6 | 5.2 | 3.2 | 0.0 | 0.324 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| ミニトマト | 7.0 | 2.0 | 0.1 | 20.3 | 2.0 | 0.8 | 0.0 | 0.001 | ||
| 玉ねぎ | 10.0 | 2.6 | 0.1 | 8.8 | 2.0 | 0.0 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 307.0 | 558.7 | 21.3 | 393.5 | 178.4 | 23.8 | 3.9 | 0.7 | ||
| 三食計 | 924.8 | 1581.2 | 54.7 | 968.7 | 608.1 | 364.5 | 8.8 | 4.030 | ||
| 焼酎 | 20.0 | 41.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.001 | ||
| ラクトアイス | 50.0 | 177.0 | 2.1 | 75.0 | 46.5 | 47.5 | 0.0 | 0.110 | ||
| 間食計 | 70.0 | 218.1 | 2.1 | 75.0 | 46.5 | 47.5 | 0.0 | 0.111 | ||
| 総計 | 994.8 | 1799.3 | 56.8 | 1043.7 | 654.6 | 412.0 | 8.8 | 4.141 |
三食合計でみると、タンパク質がやや足りませんが、他はまあまあの数字だと思います。
