今日は月１回の料理教室でした。
作った料理は少しずつ持帰りますが、この教室で作った料理は家内も楽しみにしていますね。
しかし、もう一つの料理教室の料理にはあまり興味がないようです。
今日の料理教室では、腹が立ちましたね。
ポテトサラダを作ったのですが、キュウリは塩もみ、茹でたジャガイモにも塩コショウをしてあるし、最後にマヨネーズで和えるから塩分もそこそこにあります。
サラダの最後の味付けとして、70代後半の方が、味見もせずに塩コショウを４回から５回強く降ってサラダ全体にかけられました。
自宅で食べる時は、今以上入れるとのこと。
とにかく、レシピは無視、先生の言うことは聞かない方ですからね。
わしゃ、大ざっぱだけんが口癖の方です。
ジャガイモを茹でる時はある程度切ってから茹でるようにとのことでしたが、その方は丸々１個切らずに茹でておられました。
せめて、レシピ通りに作ってもらわないとですね。
完成後は、自分の分だけに、沢山塩コショウされても構わんのですが。
まず、昼食から紹介します。
昼食（料理教室です）
ご飯から時計回りにポテトサラダ、海老とシソの春巻き、夏野菜と合ひき肉のカレー煮です。
ポテトサラダは一口食べたら塩っぽかったので、食べず。
春巻きは一本のみ。
カレー煮は、野菜たっぷりですから、三分の一くらい食べました。
朝食（小松菜と卵の炒め物です）
夕食（鯛あら煮です）
煮付ける前の鯛の重さを量るのを忘れましたから、食べた重さに対する煮汁の割合がわかりません。
目分量で五分の一としました。
昼食分の数値が入っていませんから、全体数値は少なくなっています。
