マンション外枠解体　透析患者の食事（２月３日）

隣地に建設中のマンションがほぼ完成し、現在、外枠を解体中です。

クレーン車で届かない部分の解体をどうするのか興味がありました。

道路を通行止めにして、クレーン車を入れて解体するのではなく、人海戦術でした。

各階に作業員を配置し、リレー方式で解体していました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（卵御飯です）

豆腐の賞味期限が近づいていましたから、みそ汁を作りました。

かき揚げは先日買ったスーパーのかき揚げと同じです。

以前、食べていた市販のハンバーグです。

塩分が１個0.490gあります。

かき揚げとかロールパンの塩分をプラスすると塩分合計で2g近くになりましたから、やはり、組み合わせが大事ですね。

プラスチック容器の左上から、春雨煮、人参と大根のさっぱり和え、湯葉饅頭の生姜あん、里芋の白味噌煮、鯖の照り煮です。

鯖の照り煮は、野菜まで美味いと思いました。

湯葉饅頭の生姜あんは、つくねのような感じで、美味しかったです。

今回は里芋もよく煮えていたし、言うこと無しのおかずでした。

三食合計でみると、リンが限度一杯だった他はまあまあの線だったと思います。