透析患者の食事(6月12日)穿刺、抜針

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今日の透析では、久し振りに穿刺、抜針ともに痛かったですね。

 

特に抜針の時、強い痛みがあると、針の後がなかなか塞がりりにくいですからね。

 

私を担当しているスタッフは、上手い方が多く、最近、射す時の針の感触すらなかった時もあったし、気分的にも楽でした。

 

どちらも、もうベテランの域にあり、日ごろは痛く感じさせない人達ですが、こういうこともあるんだと思いました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(イワシバーグです)

 

イワシバーグは、茹でてから食べます。

 

美味いですし、毎日でも食べたいですね。

イワシバーグの右上は、昨夜作った鶏唐揚げです。

 

茹で卵は、つぶしてから、キャベツと混ぜて食べます。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
イワシバーグ 47.0 105.15 6.64 120.27 80.30 0.786
鶏唐揚げ 23.0 64.81 3.97 70.60 41.11 0.120
キャベツ 茹で 20.0 4.00 0.18 18.40 4.00 0.002
茹で卵 10.0 15.10 1.23 13.00 18.00 0.035
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
酢ゴボウ 20.0 17.60 0.39 32.01 12.16 0.064
モズク 38.0 1.52 0.09 0.76 0.76 0.086
 減塩ポン酢 5.0 2.50 0.10 1.12 1.58 0.215
パイン 22.0 11.66 0.13 33.00 1.98 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 430.0 544.59 17.05 344.89 219.89 1.493

 

昼食(サンドイッチです)

 

1日空けての透析で、体重にも余裕がありましたから、もっと色々食べるべきでしたね。

 

しかし、今日は、昼に限って食欲がイマイチでした。

 

それでも、480kcalでタンパク質も15g取っていますから、ま、いい方だと思います。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
茹で卵 43.0 64.93 5.30 55.90 77.40 0.152
キャベツ 茹で 20.0 4.00 0.18 18.40 4.00 0.002
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
マグロ油漬けフレーク 30.0 70.28 4.71 69.00 48.00 0.215
パイン 32.0 16.96 0.19 48.00 2.88 0.000
 マーガリン 14.0 105.56 0.06 3.78 2.38 0.006
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
昼食計 204.0 482.38 15.51 254.18 185.96 0.604

 

夕食(太刀魚の煮付けです)

 

夕食の計算は昼やっておきました。

 

食べている時に不足していたのに気付いたのが、タンパクゼリーでした。

 

それとゴボウも30g予定していたものが20gにしていました。

 

タンパクゼリーは食後、食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
太刀魚の煮付け
煮汁
 減塩醤油 27.0 18.44 2.26 12.59 22.95 1.890
 ミリン 27.0 10.80 0.02 0.81 4.05 0.008
 酒 25.0 3.50 0.02 1.25 1.75 0.000
  水 75.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
煮汁 合計 154.0 32.74 2.29 14.65 28.75 1.898
煮汁 77.0 16.37 1.14 7.33 14.38 0.949
太刀魚 74.0 196.84 12.21 214.60 133.20 0.163
ゴボウ 20.0 11.60 0.30 42.00 9.20 0.001
トマト 10.0 1.90 0.07 21.00 2.60 0.001
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 0.130
パイン 30.0 15.90 0.18 45.00 2.70 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 521.0 620.21 25.65 388.76 224.58 1.337
三食計 1155.0 1647.17 58.21 987.83 630.43 3.434

三食合計でみると、熱量が不足しました。

 

せめて、あと100kcalは取りたかったところです。

 

野菜類もさらに、100g程度は欲しかったですね。

 

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