透析患者の食事(9月30日)減塩食品

 

時々、食べているプロテインゼリーの買い置きがなくなりましたから、買いに行って来ました。

 

ついでに、店頭にあった出し割りポン酢も一緒に買いました。

以前から買おうと思っていましたが、初めて買ってみました。

 

塩分、カリウム、リンともかなりカットしてありますから、ドレッシングの一つとして使っていきます。

 

佃煮の海苔(8g)と梅(8g)のパックは試供品ですが、以前一度買ったことがあります。

 

市販の佃煮の海苔とちょっと味か違うような気がしますから、私は市販品を少量食べた方が、海苔の佃煮感がします。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

昼食(秋刀魚です)

 

秋刀魚を毎日のように食べていますが、サバ、アジ、イワシに比べて栄養成分が数値的にいいから食べています。

 

他の魚も食べないかんとはよく言われますけどね。

夕食(親子丼です)

 

これは私が必ず自分で作ります。

 

透析から帰宅後作りました。今夜は満足な味でした。

手順通りにやらないと、煮込み過ぎて水分が少なくなって、ご飯に味が回らなくなり、全くまずい親子丼になってしまいます。

 

たとえ、まずい親子丼を作ったにしても、自分で作ったのだから、まずいとは言えませんよね。

塩分を制限していると味が薄すぎてうまくない料理もちょくちょくあります。

 

人に作ってもらえば、ついつい、うまくないと文句の一つも言いたくなります。

 

そのようなことを避けるため、できるだけ自分で作れるものは作るようにしています。

 

 

 

 

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