透析時に、一昨日の採血結果をもらいました。
院長からのコメントも転院時は12行あったのが、今回は２行でした。
中でも、前回、善玉コレステロールが低かったのですが、今回は標準値内に戻りましたから一安心です。
ただ、何を食べたからそうなったとは全くわかりませんが。
それでは朝食から紹介します。
朝食（市販の餃子です）
スーパーでの特売品でした。
2、3日前に食べた餃子がはるかに美味しかったですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 市販餃子 六個 | 78.0 | 132.75 | 6.23 | 156.00 | 54.60 | 0.975 | |
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.50 | 0.10 | 1.12 | 1.58 | 0.215 | ||
| ゆで小松菜 | 40.0 | 6.00 | 0.64 | 56.00 | 18.40 | 0.015 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 15.0 | 40.93 | 2.57 | 34.50 | 24.00 | 0.128 | ||
| 和風ドレッシング | 5.0 | 0.97 | 0.10 | 5.10 | 1.55 | 0.164 | ||
| 大根の炒め物 | 20.0 | 19.79 | 0.50 | 55.41 | 10.18 | 0.110 | ||
| たたきごぼう | 10.0 | 11.04 | 0.21 | 22.31 | 6.31 | 0.003 | ||
| リンゴ | 23.0 | 13.11 | 0.02 | 27.60 | 2.76 | 0.000 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 436.0 | 512.69 | 14.63 | 411.53 | 177.88 | 1.614 |
昼食（チャーハンです）
チャーハンもたまにはいいですね。
私にとっては、塩加減もちょうど良かったですね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | チャーハン | |||||||
| ご飯 | 340.0 | 571.20 | 8.50 | 98.60 | 115.60 | 0.008 | ||
| ロースハム | 30.0 | 58.80 | 4.95 | 78.00 | 102.00 | 0.750 | ||
| 卵 | 49.0 | 73.99 | 6.03 | 63.70 | 88.20 | 0.172 | ||
| 人参 | 15.0 | 5.40 | 0.12 | 40.50 | 3.75 | 0.014 | ||
| パプリカ | 20.0 | 5.20 | 0.18 | 40.00 | 4.40 | 0.000 | ||
| 香辛調味料 味塩 | 1.0 | 1.87 | 0.05 | 1.00 | 0.00 | 0.550 | ||
| しおコショウ | 1.2 | 1.40 | 0.06 | 1.00 | 1.00 | 0.808 | ||
| オリーブ油 | 10.0 | 92.10 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 塩鮭 | 30.0 | 59.70 | 6.72 | 96.00 | 81.00 | 0.540 | ||
| 合計 | 496.2 | 869.66 | 26.61 | 418.80 | 395.95 | 2.841 | ||
| チャーハン 半分 | 216.0 | 434.83 | 13.30 | 209.40 | 197.98 | 1.421 | ||
| 冷凍唐揚げチキン | 21.0 | 47.00 | 2.20 | 49.23 | 28.30 | 0.400 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 昼食計 | 307.0 | 481.8 | 15.5 | 262.8 | 227.0 | 1.821 |
夕食（レバー煮です）
鶏レバーと焼き魚の組み合わせですから、カリウムとリンが多過ぎました。
多いことはわかっていましたから、量を控えたつもりでしたが、リンとカリウムはオーバーし、熱量とタンパク質は少ないという悪い結果になってしまいました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | ヒラマサ | 50.00 | 71.00 | 11.30 | 225.00 | 150.00 | 0.06 | |
| レモン汁 | 5.00 | 1.30 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.00 | ||
| レタス | 20.00 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.00 | ||
| トマト | 16.00 | 3.04 | 0.11 | 33.60 | 4.16 | 0.00 | ||
| 胡麻ドレッシング | 5.00 | 25.00 | 0.13 | 15.00 | 5.00 | 0.13 | ||
| たたきごぼう | 10.0 | 11.04 | 0.21 | 22.31 | 6.31 | 0.003 | ||
| 鶏レバー煮 | 30.0 | 29.32 | 5.37 | 62.89 | 40.93 | 0.354 | ||
| リンゴ | 25.0 | 14.25 | 0.02 | 30.00 | 3.00 | 0.000 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 401.0 | 442.95 | 21.53 | 487.29 | 272.75 | 0.555 | ||
| 三食計 | 1144.0 | 1437.47 | 51.66 | 1161.65 | 677.60 | 3.989 |
鶏レバーだけに絞って食べても、あまり好みではないので写真以上は食べれません。
従って、魚とかとの組み合わせになります。
主菜が重なりますから、なかなか難しいですね。
三食合計でみると、全て不足という結果になってしまいました。
