透析の四時間半を自分ではリラックスタイムと決めていますから、テレビを観ながらウトウトしています。
最近、気になっていた隣のベッドの方も今日はマスク着用でした。
マスクなどしたくないのが本音です。
しかし、コロナに感染すれば、私も含めて、重篤化しやすい患者ばかりですから、皆がそれぞれ、感染を甘くみることなく、真剣に乗り越えて行かざるを得ません。
それでは、朝食から紹介します。
朝食(秋刀魚ミリン干しです)
秋刀魚ミリン干しは買い置きの最後です。
故障がちな魚焼き機のせいで、焼き過ぎました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
朝 | もやしサラダ | 40.0 | 22.50 | 0.98 | 22.45 | 17.45 | 0.130 | |
小松菜の白和え | 60.0 | 48.38 | 2.86 | 81.68 | 43.17 | 0.423 | ||
秋刀魚ミリン干し | 24.0 | 98.16 | 4.50 | 88.80 | 60.00 | 0.840 | ||
茹で木綿豆腐 | 52.0 | 41.60 | 3.64 | 57.20 | 45.76 | 0.012 | ||
減塩だし割醤油 | 2.0 | 2.00 | 0.06 | 0.45 | 0.76 | 0.118 | ||
酢ゴボウ | 20.0 | 16.48 | 0.35 | 31.74 | 9.68 | 0.069 | ||
ハッサク | 20.0 | 9.41 | 0.16 | 36.00 | 3.40 | 0.000 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
朝食計 | 458.0 | 524.13 | 16.81 | 371.81 | 238.72 | 1.596 |
昼食(サンドイッチです)
昼前に1週間振りに買い物へ行きました。
その時、昼のおかずも買っておきました。
実際、食べる時は、海老フライを外し、イワシバーグをゆで卵と一緒に挟みました。
バター、マヨネーズの量は半分ずつで良かったですね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
昼 | もやしサラダ | 40.0 | 22.50 | 0.98 | 22.45 | 17.45 | 0.130 | |
イワシバーグ | 50.0 | 111.86 | 7.07 | 127.95 | 85.42 | 0.836 | ||
キャベツ | 15.0 | 3.45 | 0.20 | 30.00 | 4.05 | 0.002 | ||
マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
海老フライ | 48.0 | 67.00 | 4.90 | 45.60 | 43.20 | 0.408 | ||
茹で卵 | 18.0 | 27.18 | 2.21 | 23.40 | 32.40 | 0.063 | ||
バター | 8.0 | 58.80 | 0.04 | 2.61 | 1.40 | 0.128 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
減塩食パン | 60.0 | 171.00 | 6.60 | 58.20 | 49.80 | 0.140 | ||
昼食計 | 319.0 | 535.10 | 22.14 | 316.21 | 237.43 | 1.888 |
夕食(牛丼です)
ステーキ用牛肉をそぎ切りにして牛丼にしました。
上に載せたおろしショウガが効きましたね。
ステーキ肉は、やはり焼いて食べるものですね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 塩分 | |
夜 | 輸入牛肩ロース | 78.0 | 187.20 | 13.96 | 234.00 | 117.00 | 0.096 | |
ショウガ | 3.0 | 0.90 | 0.03 | 8.10 | 0.75 | 0.000 | ||
砂糖 | 10.0 | 38.40 | 0.00 | 0.20 | 0.00 | 0.000 | ||
減塩だし割醤油 | 10.0 | 10.00 | 0.31 | 2.24 | 3.79 | 0.590 | ||
あご出し | 0.5 | 1.00 | 0.10 | 0.90 | 1.30 | 0.200 | ||
水 | 15.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
ゆでインゲン | 10.0 | 2.60 | 0.18 | 27.00 | 4.30 | 0.000 | ||
もやしサラダ | 30.0 | 16.88 | 0.74 | 16.84 | 13.09 | 0.098 | ||
玉ねぎ | 20.0 | 7.40 | 0.20 | 30.00 | 6.60 | 0.001 | ||
酢ゴボウ | 25.0 | 20.60 | 0.43 | 39.67 | 12.10 | 0.086 | ||
ハッサク | 25.0 | 11.76 | 0.21 | 45.00 | 4.25 | 0.000 | ||
麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
夜食計 | 466.5 | 582.34 | 20.40 | 457.45 | 221.68 | 1.075 | ||
三食計 | 1243.5 | 1641.57 | 59.35 | 1145.47 | 697.83 | 4.560 |
三食合計でみると、今日は透析日でしたから、酒は遠慮しましたから、その分、熱量で不足した形になりました。
その他は、私にとっては上々の数値でした。