透析患者の食事(4月8日)忙しい1日でした

未分類

昼前に長男が愛犬達を連れて帰って来ましたので、それからバタバタしました。

 

自分の昼ごはんの用意と片付け、2時から長男の愛犬のカットのため、近くのペット美容室へ。

 

夕方近く、今度は愛犬の散歩。

 

杖を持って、出かけたものの、左下半身の痛みがひどく、近くの公園内のベンチを探しては休憩しながら、いつもは20分で済むところが今日は40分かかりました。

 

帰宅後は、夕食の準備と結構、色々あり忙しかったですね。

 

明朝、ワンちゃん達は長男宅へ再び連れて行きます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ブリのマヨ味噌焼きです)

今回からブリに付けるマヨネーズと味噌の量を少し減らしました。

 

大根は、昨夜、太刀魚と一緒に煮ておいたものです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリ   焼き後 50.0 152.00 13.10 220.00 85.00 3.00 2.70 0.050
 マヨネーズ 3.0 21.99 0.05 0.54 0.90 0.24 0.18 0.054
 味噌 4.0 9.12 0.33 13.60 5.20 3.20 0.00 0.324
大根 20.0 3.6 0.1 42.0 2.8 5.0 0.0 0.150
もやしサラダ 40.0 17.17 0.79 29.01 13.34 9.99 0.17 0.145
カニカマ 14.0 13.50 1.32 10.64 10.78 26.66 0.14 0.250
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 336.0 506.68 20.06 372.19 176.87 61.46 3.19 1.158

 

昼食(市販餃子です)

今は一人暮らしですから、餃子は手製ではなく、市販品を買いました。

 

手製の餃子に馴染んでいるせいか、市販の餃子は美味いとは思わなかったですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
市販餃子 92.0 168.00 6.00 184.00 64.40 27.60 0.00 1.320
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
もやしサラダ 40.0 17.17 0.79 29.01 13.34 9.99 0.17 0.145
カニカマ 14.0 13.50 1.32 10.64 10.78 26.66 0.14 0.250
ゆで卵 22.0 33.44 2.84 28.60 39.60 11.22 0.40 0.071
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
メロンパン 26.0 97.76 2.08 24.70 19.07 8.17 0.06 0.151
御飯 120.0 201.60 3.00 34.80 40.80 3.60 0.00 0.003
昼食計 327.0 572.07 16.38 319.05 192.50 89.32 1.11 2.237

 

夕食(カレーです)

二人分作りました。

 

カレーが中辛ですから、もっと辛くなるようにといつもは唐辛子を入れていました。

 

確かに辛くはなりますが、辛さだけが感じで、美味いとは思いませんでした。

 

それで、今日は、唐辛子抜きで作ったところ、こっちがはるかに美味かったですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
バーモントカレー
牛肩ロース 62.0 148.80 11.10 186.00 93.00 2.48 0.25 0.076
豚もも 44.0 99.00 8.58 145.20 83.60 1.76 0.04 0.053
 タマネギ さらし後 80.0 20.80 0.48 70.40 16.00 0.00 0.00 0.008
 人参 8.0 3.12 0.06 24.00 1.56 2.08 0.00 0.004
 サラダ油 6.0 55.26 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 水 300.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 バーモントカレールー  41.6 230.00 3.00 156.00 45.76 37.44 0.00 2.800
合計 二人分 305g 541.6 556.98 23.22 581.60 239.92 43.76 0.29 2.941
カレー四分の一 75.0 139.25 5.80 145.40 59.98 10.94 0.07 0.735
たんぱくゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.130
カニカマ 14.0 13.50 1.32 10.64 10.78 26.66 0.14 0.250
ゆで卵 26.0 39.52 3.36 33.80 46.80 13.26 0.47 0.084
ヨーグルト 35.0 22.87 1.40 60.00 35.00 43.40 0.03 0.047
沖縄モズク 40.0 2.40 0.13 2.80 0.80 10.56 0.00 0.240
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 435.0 597.04 23.78 310.94 215.61 310.27 4.41 1.492
三食計 1098.0 1675.78 60.22 1002.19 584.98 461.05 8.72 4.886
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1168.0 1819.78 60.22 1002.19 584.98 461.05 8.72 4.889

三食合計でみると、数字的にはまあまあの線かと思います。

タイトルとURLをコピーしました