ゴーヤがやっと収穫できる大きさになりました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（海老とじ丼です）
昨夜の残りの海老天ぷらを卵でとじました。
味付けはかつ丼風にしました。
今朝はみりんを4ccほど多く入れましたので、少し甘かったですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | エビフライ 4尾 | 45.1 | 77.89 | 7.65 | 105.12 | 83.68 | 36.10 | 0.00 | 0.127 | |
| 卵 | 47.0 | 70.97 | 5.78 | 61.10 | 84.60 | 23.97 | 0.84 | 0.165 | ||
| 玉ねぎの天ぷら | 16.5 | 47.92 | 0.41 | 18.43 | 5.50 | 0.75 | 0.00 | 0.002 | ||
| 減塩醤油 | 10.0 | 6.83 | 0.84 | 4.66 | 8.50 | 3.10 | 0.00 | 0.700 | ||
| ミリン | 14.0 | 5.60 | 0.01 | 0.42 | 2.10 | 0.28 | 0.00 | 0.004 | ||
| 酒 | 10.0 | 1.40 | 0.01 | 0.50 | 0.70 | 0.30 | 0.00 | 0.000 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.05 | 0.01 | 0.95 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 0.200 | ||
| 水 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ミカン缶詰 | 25.0 | 16.00 | 0.13 | 18.75 | 2.00 | 1.25 | 0.00 | 0.002 | ||
| パイン缶詰 | 21.0 | 17.64 | 0.08 | 25.20 | 1.47 | 1.47 | 0.00 | 0.000 | ||
| きゅうり | 10.0 | 1.40 | 0.10 | 20.00 | 3.60 | 2.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 474.1 | 535.00 | 19.37 | 311.53 | 251.40 | 83.19 | 0.84 | 1.384 |
昼食（サンドイッチです）
食パンの右側は、食パンにあんこを挟み、揚げてあります。
品名はドーナツになっていました。
先日、セブンイレブンの似たようなパンを食べてみたら美味しかったので、買ってみたのですが、セブンイレブンの方がはるかに美味かったですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | |
| カツオ油漬けフレーク | 20.0 | 58.00 | 3.82 | 46.00 | 32.00 | 0.80 | 0.40 | 0.200 | ||
| ゆで卵 | 9.0 | 13.68 | 1.16 | 11.70 | 16.20 | 4.59 | 0.16 | 0.029 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.80 | 0.60 | 0.180 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| コーヒー飲料 | 60.0 | 0.00 | 0.00 | 36.00 | 11.40 | 13.20 | 0.00 | 0.024 | ||
| バター | 10.0 | 75.00 | 0.05 | 2.20 | 1.80 | 1.50 | 0.06 | 0.004 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.140 | ||
| 揚げアン食パン | 39.0 | 121.22 | 2.57 | 42.90 | 28.86 | 9.75 | 0.08 | 0.354 | ||
| 西瓜 | 20.0 | 7.00 | 0.12 | 24.00 | 1.60 | 0.80 | 0.00 | 0.001 | ||
| 昼食計 | 273.0 | 549.50 | 14.42 | 300.40 | 190.36 | 92.41 | 1.30 | 0.979 |
夕食（宅配のおかずです）
プラスチックケースの左上から、ほうれん草と人参のお浸し、パインのコンポートレーズン添え、鰆の塩焼き、カニカマとキャベツのマヨ和え、和風だしのポークカレーです。
熱量237kcal、タンパク質19.6、カリウム212mg、リン122mg、塩分2.4g
左上のお浸しは柔らか過ぎですね。
それ以外は美味しかったと思います。
ホークカレーをご飯にかけてみましたが、これも美味しかったです。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 食宅便 | |||||||||
| ポークカレー | ||||||||||
| さわらの塩焼き | ||||||||||
| カニカマとキャベツのマヨ和え | ||||||||||
| ほうれん草と人参のお浸し | ||||||||||
| パインのコンポートレーズン添え | ||||||||||
| 食宅便計 | 250.0 | 237.00 | 19.60 | 212.00 | 122.00 | 2.400 | ||||
| 茄子の味噌煮 | 30.0 | 46.00 | 0.65 | 46.23 | 13.03 | 13.96 | 0.00 | 0.215 | ||
| 木綿豆腐 | 53.0 | 46.71 | 3.98 | 58.30 | 46.64 | 58.30 | 0.00 | 0.000 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 減塩醬油 | 2.0 | 1.37 | 0.17 | 0.93 | 1.70 | 0.88 | 0.03 | 0.137 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 541.0 | 623.87 | 29.51 | 381.96 | 249.02 | 86.97 | 0.07 | 2.947 | ||
| 三食計 | 1288.1 | 1708.37 | 63.30 | 993.90 | 690.78 | 262.57 | 2.21 | 5.311 | ||
| クッキー １枚 | 10.0 | 34.30 | 0.45 | 7.13 | 6.11 | 2.05 | 0.05 | 0.090 | ||
| 西瓜 | 30.0 | 11.10 | 0.18 | 36.00 | 2.40 | 1.20 | 0.00 | 0.001 | ||
| 間食計 | 40.0 | 45.40 | 0.63 | 43.13 | 8.51 | 3.25 | 0.05 | 0.091 | ||
| 総計 | 1328.1 | 1753.77 | 63.93 | 1037.03 | 699.29 | 265.82 | 2.26 | 5.402 |
三食合計でみると、一応ＯＫの線だと思います。
透析日の夜だけ、宅配のおかずにするのは、私の細かい数字での料理も作らんで済みますし、私もその都度メニューを考える必要もありませんから、家内も楽だし、私も楽ですね。
