後期高齢者のゆるい減塩挑戦記

減塩醬油などの買い置きがほとんど無くなりましたから、買い出しに行きました。今回はいつもよりは多めに買いました。調味料は多分３ケ月以上はもてると思います。写真右上のソース焼きそばは、塩分を40%カットしてあり、栄養成分も下の写真のようにはっき...

一度、試してみようと思っていた自家製唐揚げの冷凍が、自分で思い描いていたとおりに出来上がりました。見栄えはどうあれ、今後、回を重ねていけば、もっと美味く見えるように作れると思います。塩分は100g当たり、0.459gですから、市販品の塩分に...

今の世の中、マスクが必需品になっています。国からの支給で、評判が良くないマスクの配布が始まりました。自宅では、私分として、写真のように色々なマスクを家内が作ってくれました。洗えば何回もＯＫです。ここ当分の間は何とかしのげると思います。それで...

４月１日から、食品関連事業者に対して、これまで任意でもよかった栄養成分表示が義務付けられましたね。義務付けられた項目は、エネルギー（カロリー）、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム（塩分相当量）などです。私など、とても役に立ちますし、これ...

透析の四時間半を自分ではリラックスタイムと決めていますから、テレビを観ながらウトウトしています。最近、気になっていた隣のベッドの方も今日はマスク着用でした。マスクなどしたくないのが本音です。しかし、コロナに感染すれば、私も含めて、重篤化しや...

フォーマットしたＨＤＤに保存していたデータを復元できたのはいいものの、それぞれバラバラで復元されていますから、整理が難しいですね。幸にも、食事記録関係は、最近の分がわかる形で復元していました。予想以上に膨大なデータですから、整理しようにも時...

１３日の採血結果を頂きました。データはほぼ横ばいで良好ですの１行でした。この２週間は、外出自粛で一切外食をしていませんし、毎日の食事の数値が極端に上下することはありませんでしたから、予想通りの数値が出ていました。ただ、自分なりに判断して、前...

夕方、犬の散歩で近くの公園へ出掛けました。いつもだと、平日の夕方５時前ですから、ほとんど人気はなく、たまに犬の散歩の方と出会うくらいですね。それが今日は違いました。小学生くらいのお子さん達がたくさんいましたね。また、小さいお子さん連れもおら...

新型コロナウイルスの感染者数はどこまで増えるのでしょうか。透析患者は、週３回透析に通わなければなりません。自分では、マスクもし、手洗いも常にやっています。ただ、病院内ではマスクもしない人、マスクを顎までずらしている人、全くマスクもしていない...