透析患者の食事（２月２3日）透析前体重66.1kg　透析後体重64.5kg

除水率2.48%となり、１回の透析での除水量は体重の3～5%が理想的とされていますので、その範囲内となります。

今のドライウエイトにしてから、足のむくみ等も無くなりました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（鯖ミリン干し）

以前は秋刀魚ミリン干しをよく食べていました。

秋刀魚不漁で、それに代わるものとして、最近は、鯖ミリン干しをよく買っていますが、カリウム、リンは鯖ミリン干しが少ないものの、熱量とかタンパク質は秋刀魚がかなり多く含みますね。

秋刀魚ミリン干しでは、48gあたり、熱量183kcal、タンパク質11.05gですから、熱量で100kcalも違うのは私にとって、秋刀魚ミリン干しの存在は大きいものでした。

マーボ豆腐ですから、ご飯にすべきだったとは思いました。

しかし、メロンパンが残っていましたので、マーボ豆腐と合わないかもしれないと思いつつ、メロンパンを食べました。

プラスチック容器の左上から、竹の子の枝豆あんかけ、薩摩芋とリンゴの甘煮、鮭の塩焼き、揚げと舞茸の炒め物、鶏肉と帆立の甘辛煮です。

鶏肉と帆立の甘辛煮は、鶏肉が苦手な私でも、甘辛く煮てあり、美味しく食べました。

その他のおかずも、それぞれに合った味付けで美味しいと思いました。