透析患者の食事(6月30日)暑いですね

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早朝野球を観戦していて、ある投手が突然、ストライクが入らなくなくなり、あわや逆転されそうになりましたが、チーム内の選手がその選手に水分を与えましたので、何とか僅差で試合は終わりました。

自宅に帰っても、午前中くらいは、エアコンは入れずとも扇風機で十分なんですが、今朝は違いました。

帰宅後、直ぐ、エアコンのスイッチを入れました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

もう一つ、冷奴程度のおかずがあれば、言うことなしですが、やや不足していますね。

 

一食ごとに100kcal以上余分に食べるようにしないといけないと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 52.0 162.8 12.1 135.2 114.4 19.2 6.8 0.169
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
キュウリ 11.0 1.2 0.1 22.0 4.0 2.9 0.0 0.000
トマト 12.0 2.3 0.1 25.2 3.1 0.8 0.0 0.001
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
ゆで卵 16.0 24.3 2.1 20.8 28.8 8.2 0.3 0.052
沖縄モズク 20.0 1.2 0.1 1.4 0.4 5.3 0.0 0.120
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 358.0 565.2 26.2 282.8 215.1 244.1 10.7 0.587

 

昼食(冷やしソーメンです)

そうは言っても、こんなに暑くては食欲もありません。

 

そうめんで十分な昼食でした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
茹でソーメン 163.0 190.7 5.7 8.2 39.1 9.8 0.0 0.155
だし割醤油 15.0 15.0 0.5 3.4 5.7 1.2 0.885
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
ミニトマト 9.0 2.3 0.1 26.1 2.6 1.1 0.0 0.090
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
50.0 34.0 1.7 75.0 46.5 55.0 0.2 0.051
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
昼食計 261.0 293.5 9.2 145.2 113.8 74.0 0.6 1.301

 

夕食(そぼろ丼です)

鶏そぼろ丼だけでは、少し、不足するなと思っていたところ、家内がスパゲティサラダを作っていましたので、丁度、100kcalプラスできました。

 

そぼろ丼の味も自分としては、満足いく味付けとなりました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏そぼろ
16.0 2.2 0.0 0.8 1.1 0.5 0.0 0.000
ミリン 21.0 50.6 0.1 1.5 1.5 0.4 0.0 0.000
砂糖 7.0 26.9 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.000
減塩醬油 31.0 23.7 2.8 43.1 52.7 9.6 0.0 2.170
鶏ひき肉 250.0 414.8 52.3 675.0 225.0 27.5 0.0 0.375
合計 206g 325.0 518.3 55.1 720.5 280.3 38.1 0.0 2.545
鶏そぼろ四分の一 50.0 129.6 13.8 180.1 70.1 9.5 0.0 0.636
55.0 83.1 6.8 71.5 99.0 28.1 1.0 0.193
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
 オリーブオイル 4.0 36.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
卵そぼろ 64.0 156.5 6.8 72.4 100.5 28.5 1.3 0.283
卵そぼろ半分 32.0 78.3 3.4 36.2 50.3 14.2 0.6 0.141
茹でスパゲティ 90.0 134.0 4.7 10.8 41.4 6.3 0.0 0.000
ちくわ 15.0 18.0 1.8 14.3 16.5 2.3 0.2 0.311
キュウリ 15.0 1.7 0.2 30.0 5.4 3.9 0.0 0.000
トマト 15.0 2.9 0.1 31.5 3.9 1.1 0.0 0.001
 マヨネーズ 20.0 146.6 0.3 3.6 6.0 1.6 1.2 0.360
155.0 303.1 7.0 90.2 73.2 15.1 1.4 0.672
スパゲティサラダ 50.0 97.8 2.3 29.1 23.6 4.9 0.4 0.217
鶏そぼろ四分の一 50.0 129.6 13.8 180.1 70.1 9.5 0.0 0.636
卵そぼろ半分 32.0 78.3 3.4 36.2 50.3 14.2 0.6 0.141
スパゲティサラダ 50.0 97.8 2.3 29.1 23.6 4.9 0.4 0.217
すし酢 7.5 11.5 0.0 4.0 1.0 0.500
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 299.5 585.9 23.5 295.8 199.3 33.4 1.1 1.498
三食計 918.5 1444.6 58.9 723.8 528.3 351.4 12.4 3.386
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 988.5 1588.6 58.9 723.8 528.3 351.4 12.4 3.386

三食合計でみると、熱量とカリウムがやや不足した他はまずまずの数値だと思います。

 

 

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