コロナ感染者数 透析患者の食事(9月28日)

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熊本県の感染者数(9月28日)は、かなり減って来てはいるものの、福岡、鹿児島に次いで三番目に多いですね。

 

早く、二桁台になって欲しいです。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(親子丼です)

鶏ささみを50g食べても、熱量は53kcalと少ないですね。

 

朝食全体としても、パンを除いて380kcalしかありませんでした。

 

そのかわり、タンパク質は21gありましたから、これは良かったです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
親子丼
鶏ささみ 50.0 53.0 11.5 210.0 110.0 1.5 0.0 0.041
玉ねぎ さらし 30.0 7.8 0.2 26.4 6.0 5.3 0.0 0.003
 卵 47.0 71.0 5.8 61.1 84.6 24.0 0.8 0.165
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
 みりん 15.0 35.0 0.0 0.5 2.3 0.3 0.0 0.008
減塩醬油 10.0 7.7 0.9 13.9 17.0 3.1 0.0 0.700
 水 43.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
朝食計 310.5 380.3 21.0 362.7 258.0 39.5 1.1 1.209

 

昼食(ロールパンです)

朝の分をカバーしようと、たくさん食べれば、除水量に影響しますから、昼は比較的少な目です。

 

今日一日の摂取量が少なくなるのはわかっていますけどね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
魚肉ソーセージ 35.0 62.5 3.4 145.0 70.0 206.5 0.295
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
ゆで卵 17.0 26.1 2.2 22.1 30.6 8.7 0.3 0.055
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
20.0 8.7 0.1 28.0 2.2 0.4 0.0 0.000
ヨーグルト 37.0 31.5 1.6 63.0 37.5 48.0 0.0 0.050
ロールパン 1個 40.0 163.0 2.8 44.0 38.8 17.6 0.0 0.440
昼食計 164.0 329.6 10.1 323.0 182.8 283.5 0.6 0.931

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、イカと舞茸のガーリック炒め、枝豆の黒蜜風、赤魚のハーブ焼き、キャベツとツナの卵炒め、チキンカレーです。

 

自分としては、カロリーケア1200より、1600の方がより好きなおかずがあるように思います。

 

チキンカレーも美味しかったし、他の4品もしっかり味が付いていました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
チキンカレー
赤魚のハーブ焼き
キャベツとツナの卵炒め
イカと舞茸のガーリック炒め
枝豆の黒蜜風
食宅便計 245.0 17.8 279.0 162.0 2.200
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
金平ごぼう 10.0 12.0 0.2 24.1 4.6 3.1 0.0 0.076
沖縄モズク 25.0 1.5 0.1 1.8 0.5 6.6 0.0 0.150
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
ロールパン 1個 40.0 163.0 2.8 44.0 38.8 17.6 0.0 0.440
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
夜食計 250.0 691.0 30.9 386.8 244.3 230.6 3.7 2.968
三食計 724.5 1400.9 62.0 1072.5 685.0 553.6 5.5 5.108
ドーナツパン 40.0 67.2 1.3 33.5 21.4 9.6 0.0 0.160
間食計 40.0 67.2 1.3 33.5 21.4 9.6 0.0 0.160
総計 764.5 1468.1 63.2 1106.0 706.4 563.2 5.6 5.268

鶏ささみを使いましたから、熱量が大幅に少なかったですね。

 

タンパク質とかはまあまあだったと思います。

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