午前中、料理教室でした。
カレーピラフ、小松菜の酢の物、ジャーマンサラダを作りました。
カレーピラフのスープの量が少し不足していたようでゴッチン飯（御飯に芯が残っていること）でした。
写真の→の所に脳梗塞とありますが、78歳の会長が３連休中に右手のみ動きが悪くなったとかで、脳梗塞とかの病気を疑い、救急車を呼ぼうか呼ぶまいか迷ったあげく、呼ばずに12日の火曜日に病院へ行ったそうですが、検査結果では何もなかったとか。
皆さん、用心して下さいと話しておられましたが、会長にとっては長い長い３連休だったでしょうね。
救急車を呼ぼうか呼ぶまいかとの気持ちはよくわかりますね。
私は急性腹膜炎等で３回救急車を呼びましたが、病院まで１０分の距離が救急車であっても長く感じました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（あじ開き干しです）
あじ開き干しはリン値が高いですから、小松菜と木綿豆腐の炒め物の量を半分程度にすべきでした。
アジの開き干しは、焼き後は52g、可食部は35gです。
昼食（料理教室での昼食です）
夕食（てんぷらです）
きびなごと牡蠣の天ぷらを作りました。
衣の小麦粉には塩を使いませんから、市販よりはかなり塩分が少ないと思います。
昼食の栄養成分を計算していませんからわかりませんが、それぞれ半分近くは食べていると思いますので、１日の合計は1800kcalを超えていると思います。
