熊本市長選挙 透析患者の食事(11月13日)

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今日は熊本市長選挙日でした。

現職が圧倒的優勢でしたから、午後八時には現職当選確実の速報が出ていました。

 

朝八時半頃、投票所に行きましたが、駐車場でのこと。

 

その時、投票者は私と家内だけだったのもかかわらず、投票者用の駐車場の一番いい場所に1台の車が駐車していました。

 

投票時には立会人として、町内の世話役が座っておられましたから、帰りに駐車してあった車のナンバーを確認すると世話役の車でした。

 

世話役は一日中、会場内にいるはずですから、選挙関係者用の場所に駐車すべきと思いましたが、投票者にとっては会場まで最短距離にあるスペースに駐車するという無責任ぶりにあきれました。

 

それを注意しない会場責任者もいい加減なものですね。

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それでは朝食から紹介します。

 

朝食(すき家で朝食です)

熊本県のコロナ感染者が増え始めており、感染拡大期に入る前に行っておこうと思い、朝8時頃行きました。

 

店内は結構混んでいました。

 

近くの家族連れはお母さんと子供さんがさかんに咳をしておられましたから、気分的には嫌でしたね。

 

今朝は牛丼のミニを注文しました。

 

何となく肉が少なくなったような気もしないではなかったですね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
すき家
牛丼 ミニ 496.0 15.7 223.3 144.1 17.2 69.8 1.800
リンゴ 28.0 14.8 0.0 33.6 3.4 0.1 4.3 0.000
みかん 20.0 9.0 0.1 30.0 3.0 0.0 2.3 0.001
甘納豆 26.0 63.2 1.5 26.0 20.5 0.2 17.9 0.025
朝食計 74.0 583.0 17.4 312.9 171.0 17.5 94.4 1.826

 

昼食(玉子焼きです)

卵焼きにはシーチキンを入れています。

 

シーチキンの塩分だけでは塩味が不足しましたので、後で減塩醬油をかけました。

 

ケチャップをかけた方がよかったかもです。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
50.0 71.0 6.1 65.0 85.0 5.1 0.2 0.175
マグロ油漬けフレーク 25.0 74.7 4.3 57.5 87.5 6.4 0.0 0.188
オリーブ油 4.0 36.0 0.0 0.0 0.0 4.0 0.0 0.000
減塩醬油 2.0 2.2 0.2 4.0 3.8 0.0 0.3 0.202
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
みかん 20.0 9.0 0.1 30.0 3.0 0.0 2.3 0.001
あんパン 30.0 92.0 2.4 22.9 22.5 0.7 19.1 0.090
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 41.8 36.9 3.4 18.5 0.300
ヨーグルト 37.0 31.5 1.4 62.9 37.0 0.7 5.1 0.050
昼食計 221.0 499.1 17.3 305.0 279.4 20.8 46.0 1.095

 

夕食(アジの南蛮漬けです)

ご飯が写真には写っていませんが、100g食べています。

 

南蛮漬けはネットのレシピを参考に作りましたが、やや水っぽく感じました。

 

それに人参はもう少し細く切らないと硬いですね。

 

アジのぜいごはきちんと切りましたが、はらわたを出す方法を忘れていましたので、頭の部分を切り落として、はらわたを出しました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
小アジの南蛮漬け
小アジ 156.0 189.0 32.3 577.2 358.8 5.5 0.2 0.468
片栗粉 17.0 57.6 0.0 5.8 6.8 0.0 13.9 0.001
揚げ油 10% 16.0 141.6 0.0 0.0 0.0 15.7 0.5 0.000
189.0 388.2 32.3 583.0 365.6 21.1 14.5 0.469
玉ねぎ 60.0 19.8 0.4 90.0 18.6 0.0 4.1 0.003
人参 8.0 2.4 0.0 21.6 2.0 0.0 0.5 0.007
キュウリ 30.0 3.9 0.2 60.0 10.8 0.2 0.6 0.001
98.0 26.1 0.7 171.6 31.4 0.2 5.2 0.011
75.0 18.8 0.1 3.0 1.5 0.0 1.8 0.001
砂糖 14.0 54.7 0.0 0.3 0.0 0.0 5.5 0.000
減塩醬油 15.0 11.5 1.4 20.9 25.5 4.7 0.0 1.050
あご出しつゆ 15.0 12.5 0.6 24.0 9.8 0.0 1.6 1.038
119.0 97.5 2.0 48.1 36.8 4.7 8.9 2.089
小アジ 47.3 97.1 8.1 145.7 91.4 5.3 3.6 0.117
野菜 24.5 6.5 0.2 42.9 7.9 0.1 1.3 0.003
漬け汁 29.8 24.4 0.5 12.0 9.2 1.2 2.2 0.522
秋刀魚焼き 43.0 120.8 8.3 11.8 94.6 8.5 2.8 0.140
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 0.3 37.1 0.002
夜食計 244.5 416.8 19.5 241.5 237.0 15.3 47.0 0.784
三食計 539.5 1499.0 54.2 859.4 687.5 53.5 187.4 3.705
煎餅 15.0 59.4 0.9 13.9 10.2 0.2 13.5 0.060
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 65.0 162.3 0.9 13.9 10.2 0.2 13.5 0.060
総計 604.5 1661.2 55.2 873.2 697.6 53.7 200.9 3.765

三食合計でみると、昨日と同様、熱量とタンパク質が不足しました。

 

60g程度確保するのは難しいですね。

 

補助食品のタンパクゼリー抜きでタンパク質を60g確保するには、カリウム、リンも多く摂るようになりますから、それを抑えながらの60g確保はなかなか難しいと思います。

 

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