腰痛リハビリ18回目 透析患者の食事(4月4日)

未分類

今日は腰痛リハビリ18回目でした。

 

スタッフから痛みはどうかと聞かれても、腰痛の状況を記入しているスマホのメモを見ないとわからないくらいでしたから、比較的調子がいい1週間だったことを話し、最近の痛みヶ所(腰から右太もも)を念入りにマッサージしてもらいました。

 

マッサージしもらったからと言って、急激に改善するわけでもありません。

 

ただ、痛む個所などをスタッフに話すことで少しはストレスが発散できるかなと思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鳥そぼろです)

鳥そぼろと小松菜と卵の炒め物の両方の味がやや薄目だったからか、ごはんを酢飯にして、それに載せれば、もっと美味く感じたかもしれません。

 

今朝は、味っ気なく食べた感じです。

 

右のジャガイモと油揚げの煮物は家内の皿からつまみました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
鶏そぼろ
ミリン 15.0 6.0 0.0 0.5 2.3 0.3 0.0 0.004
5.0 5.0 0.0 0.3 0.4 0.0 0.3 0.000
砂糖 5.0 19.2 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.000
減塩醬油 15.0 11.5 1.4 20.9 25.5 4.7 0.0 1.050
鶏ひき肉 255.0 423.3 53.3 688.5 229.5 21.2 0.0 0.383
合計 212g 295.0 465.0 54.7 710.2 257.6 26.2 0.3 1.437
小松菜と卵の炒め物
茹で小松菜 146.0 20.4 2.0 204.4 67.2 0.1 1.3 0.051
55.0 78.1 6.7 71.5 93.5 5.6 0.2 0.193
減塩醤油 10.0 7.7 0.9 13.9 17.0 3.1 0.0 0.700
砂糖 3.0 11.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.000
オリーブ油 8.0 73.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 140g 222.0 191.4 9.7 289.9 177.7 8.9 1.5 0.944
煮汁 22.5 6.11 0.23 3.57 4.63 0.83 0.00 0.176
ジャガイモ 10.0 7.1 0.1 34.0 3.2 0.0 1.5 0.003
油あげ 6.0 23.00 1.12 3.30 13.80 1.99 0.15 0.002
小松菜と卵の炒め物 50.0 68.3 3.4 103.5 63.4 3.2 0.5 0.337
鶏そぼろ 40.0 87.9 10.3 134.2 48.7 4.9 0.0 0.272
パール柑 20.0 8.20 0.14 36.00 3.80 0.02 1.96 0.001
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 308.5 450.2 18.6 361.0 191.9 11.3 59.5 0.792

昼食(市販のチャーハンです)

今朝、白御飯で物足りなかったおかずでしたから、昼は市販のチャーハンにしました。

 

このチャーハンの独特の匂いが好きですね。

 

味ももちろん美味いですけど。

献立名・食品名   kcal たん白 脂質 炭化 塩分
鶏そぼろ 20.0 43.9 5.2 67.1 24.3 2.5 0.0 0.136
小松菜と卵の炒め物 50.0 68.3 3.4 103.5 63.4 3.2 0.5 0.337
市販チャーハン 170.0 327.0 10.4 120.0 115.0 10.5 47.1 1.700
昼食計 240.0 439.3 19.0 290.6 202.8 16.1 47.7 2.173

 

夕食(カレーです)

今夜は牛バラ肉を使いました。

 

前回の牛スジカレーと違い、ややあっさりしていました。

献立名・食品名   kcal たん白 脂質 炭化 塩分
ジャワゴールデンカレー
牛バラ肉 184.0 683.0 26.5 423.2 239.2 60.5 0.4 0.239
タマネギ さらし後 174.0 41.8 0.7 153.1 32.3 0.0 8.2 0.016
人参 22.0 7.7 0.1 66.0 5.7 0.0 1.5 0.015
サラダ油 6.0 53.1 0.0 0.0 0.0 5.8 4.2 0.000
 水 800.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ゴールデンカレールー 98.7 344.0 4.4 315.7 108.5 20.8 36.7 8.800
合計 908g 1284.7 1129.6 31.7 958.1 385.8 87.2 51.0 9.1
カレールー 150.0 186.7 5.2 158.4 63.8 14.4 8.4 1.5
タンパクゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
フランスパン 57.0 159.0 5.4 62.7 41.0 0.7 32.8 0.883
夜食計 277.0 445.7 18.1 225.1 108.8 15.2 58.7 2.482
三食計 825.5 1335.2 55.7 876.6 503.5 42.6 165.9 5.447
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ラクトアイス 30.0 68.4 1.2 18.7 13.6 3.0 9.2 0.030
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 0.3 37.1 0.002
総計 925.5 1503.2 58.2 905.6 537.5 42.9 203.0 5.449

三食合計でみると、夕食で御飯の代わりにフランスパンを食べたのが熱量減と塩分増になりました。

タイトルとURLをコピーしました