庭のアジサイ 透析患者の減塩食事(5月29日)

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ミニトマトもたくさん生っています

何も手入れなどしていませんが、庭のアジサイは時期になると綺麗に花を咲かせてくれます。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(おおにぎりです)

おにぎりは早起き野球に出場しているチームからいただきました。

 

普通のごはんをやめておにぎりです。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
スパゲティサラダ 45.3 33.2 1.2 52.4 17.4 2.1 5.7 0.002
ゆで卵 9.0 12.1 1.1 11.7 15.3 0.9 0.0 0.032
マヨネーズ 8.0 58.6 0.1 1.4 2.4 0.6 0.5 0.144
おにぎり 107.0 175.0 4.8 1.8 36.9 0.890
紅鮭
塩サバ 50.0 131.5 11.8 150.0 100.0 8.2 3.2 0.900
ホエイプロテイン 54.0 16.8 3.0 1.5 0.3 0.3 0.3 0.018
朝食計 273.3 427.2 22.0 217.1 135.3 13.9 46.6 1.985

 

昼食(菓子パンです)

卵サラダロールも今朝のいただき物です。

 

卵がタップリ入っていますから、美味しかったです。

 

ロールパンは熱量が不足しますから追加しました。

 昼 献立名・食品名   kcal たん白 塩分
卵サラダロール 104.0 341.0 7.2 107.2 121.4 24.8 22.7 1.300
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
スパゲティサラダ 45.3 33.2 1.2 52.4 17.4 2.1 5.7 0.002
マヨネーズ 8.0 58.6 0.1 1.4 2.4 0.6 0.5 0.144
ホエイプロテイン 54.0 16.8 3.0 1.5 0.3 0.3 0.3 0.018
昼食計 249.3 594.6 14.2 201.0 175.3 35.7 45.1 1.764

 

夕食(食宅便のおおかずです)

プラスチック容器の左上から高野豆腐の含め煮、青豆の甘煮、豚肉ともやしのカレー炒め、小松菜の胡麻和え、ブリ大根です。

 

ブリ大根はしっかり味がしみ込んでいました。

 

豚肉ともやしのカレー炒めはカレーの味には気付かず食べたようです。

 

しっかりおかずになる五品でした。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
食宅便
ブリ大根
豚肉ともやしのカレー炒め
小松菜の胡麻和え
高野豆腐の含め煮
青豆の甘煮
食宅便計 150.0 200.0 14.1 200.0 154.0 12.1 8.7 1.900
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
フキの煮物 20.0 7.0 0.3 38.5 5.7 0.0 1.3 0.218
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 400.0 556.6 25.1 288.9 218.1 12.4 82.9 2.221
三食計 922.7 1578.4 61.2 707.0 528.7 62.0 174.6 5.970
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 922.7 1578.4 61.2 707.0 528.7 62.0 174.6 5.970

三食合計でみると熱量が200kcal不足で、塩分が許容範囲ながら多過ぎました。

 

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