午前中の料理教室でのメニューは、ひじきご飯、中華刺身、豚肉の粕汁でした。
中華刺身の刺身はレシピではこのしろになっていましたが、受講生の一人が釣ってきたとかで、アジに変更になりました。
私達の班は５人出席。
１人が他の班の手伝いに行きましたから４人でスタート。
先生が刺身は最後にせんといかんよ（しなさい）と言われたのに、最初に始める方がいました。
この方は、前回もパスタは最後と言われているのに最初に茹でた方です。
この方はレシピをよく読まれないんですね。
人参やキュウリは千切りなのに、キュウリは輪切り、人参は半月切りにされました。
人参の半月切りは、生では食べにくいですから、私が半月切りを千切りにしました。
手前の鍋は鯵アラの味噌汁で、先が豚肉の粕汁です。
見かけは悪いけど、どちらも味は良かったですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（太刀魚の照り焼きです）
先日のブリの照り焼きの調味料が残っていましたから、それを使いました。
左上のミニカップは紅茶ではありません。
麦茶が80cc入っています。
今まで、毎食100ccの麦茶を飲むようにしていましたが、食後の薬を飲む程度でしたから、80ccに減らしました。
減らした分は、飲みたい時に飲む分にプラスするとより満足感を味わえると思います。
昼食（料理教室）
左上の東部公民館は秋津公民館の間違いです。
毎回、このように写真に料理名を入れて、プリントし、同じ班の4人に差し上げています。
栄養計算はしていません。
ヒジキご飯には５人分で醤油大さじ２、中華刺身にはドレッシングに薄口、濃口醤油をそれぞれ大さじ２ずつと塩小さじ二分の一、粕汁には味噌大さじ4使っていますから、かなりの塩分です。
食べる量は、というより、それぞれ二口ずつくらい食べた程度でした。
夕食（焼肉です）
夕食では、昼の不足した栄養分を補おうと思い、肉の他にイカ刺身をプラスし、タンパクゼリーも増やしました。
それにウイスキーを加えて、700kcalを超えましたから、少しは補えたと思います。
しかし、栄養的にはどうでしょうか？
