起床後、台所でファンヒーターをつけると、迅速に室温を上昇させてくれるますので、冷えきった空間でもすぐに心地よい温かさを感じられます。
それに対し、パソコンをやっている部屋はエアコンしかありません。
エアコンをつけてから暖房が始まるまでには、最初は冷たい空気が出てしまうため、しばらく時間がかかりますから、少し待つ必要があります。
この冷たい空気が苦手です。
それで、毎朝のルーティンとして、朝食後、一度、2階の部屋のエアコンのスイッチを入れてから、一階で新聞を読んだ後、再び二階へ上がるようにしています。
それでは朝食から紹介します。
朝食(すき家で朝食です)
今日は75歳の誕生日です。
その御祝膳はすき家の牛混ぜのっけ朝ごはんでした。
自分の朝食としては最高のご馳走です。
朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
すき家 | ||||||||||
牛混ぜのっけ | ||||||||||
ご飯 | 155.0 | 260.4 | 3.9 | 45.0 | 52.7 | 0.5 | 57.5 | 0.004 | ||
温玉 | 30.0 | 43.0 | 3.7 | 39.0 | 51.0 | 3.1 | 0.1 | 0.105 | ||
牛小鉢 | 46.0 | 110.0 | 5.6 | 8.1 | 3.8 | 0.900 | ||||
オクラ | 25.0 | 7.0 | 0.5 | 70.0 | 14.5 | 0.1 | 1.7 | 0.003 | ||
味噌汁 | (120.0) | (39.0) | (2.4) | (15.0) | (4.4) | (2.200) | ||||
小計 | 136.0 | 381.4 | 11.3 | 154.0 | 118.2 | (3.3) | 58.7 | (1.189) | ||
牛混ぜのっけミニ | 522.0 | 20.8 | 16.3 | 73.3 | 3.300 | |||||
(39.0) | (2.4) | (15.0) | (4.4) | (2.200) | ||||||
朝食計 | 272.0 | 483.0 | 18.4 | 250.0 | 160.0 | 1.3 | 68.9 | 1.100 |
味噌汁は吸いませんから、塩分がかなり少なくなります。
昼食(きな粉餅です)
昼は腹も空いていませんので、餅1個にしました。
1日合計の栄養記録に影響することはわかっていましたが、あえて餅1個にしました。
やはり、それではいけないと思い、家内が食べていたうどんをもらったり、パウンドケーキを加えました。
昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
きな粉 | 3.0 | 12.9 | 0.7 | 35.7 | 11.8 | 0.5 | 1.7 | 0.000 | ||
もち | 65.0 | 146.9 | 2.7 | 20.8 | 14.3 | 0.3 | 33.4 | 0.000 | ||
すうどん | 57.0 | 29.0 | 0.9 | 27.0 | 12.4 | 0.1 | 6.3 | 0.440 | ||
油揚げ | 4.0 | 15.1 | 0.9 | 3.4 | 14.0 | 1.4 | 0.0 | 0.040 | ||
パウンドケーキ | 25.0 | 91.9 | 1.6 | 34.5 | 29.5 | 4.9 | 10.9 | 0.185 | ||
昼食計 | 154.0 | 295.8 | 6.9 | 121.4 | 82.0 | 7.1 | 52.3 | 0.664 |
夕食(餃子です)
今日の餃子は、ひき肉を半分にして、はものすり身を約100g混ぜ込みました。
すり身の量次第では、はもの風味が際立つため、苦手と感じる方もいらっしゃるかもしれません。
味の変化はすり身の比率により左右されます。
そのため、すり身を独立して餃子に使用することで、より繊細で上品な味わいが楽しめるのではないかと考えました。
夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | K | P | 脂 | 炭 | 塩分 | |
ギョウザ | ||||||||||
豚ひき肉 | 70.0 | 147.0 | 12.4 | 203.0 | 84.0 | 12.0 | 0.1 | 0.100 | ||
牛ひき肉 | 27.0 | 68.0 | 4.6 | 70.2 | 27.0 | 5.7 | 0.1 | 0.043 | ||
はもすり身 | 80.0 | 80.8 | 8.2 | 144.0 | 96.0 | 0.6 | 10.7 | 1.040 | ||
茹でキャベツ | 116.0 | 22.0 | 0.7 | 106.7 | 23.2 | 0.1 | 3.4 | 0.009 | ||
茹でもやし | 80.0 | 9.6 | 0.9 | 19.2 | 19.2 | 0.0 | 0.9 | 0.004 | ||
酒 | 10.0 | 10.7 | 0.0 | 0.5 | 0.7 | 0.0 | 0.5 | 0.001 | ||
減塩醬油 | 10.0 | 10.0 | 0.9 | 23.3 | 16.7 | 0.0 | 1.3 | 0.933 | ||
だしの素 | 1.6 | 5.5 | 0.4 | 2.9 | 4.2 | 0.0 | 0.9 | 0.240 | ||
ニンニク | ||||||||||
ショウガ | 10.0 | 5.8 | 0.1 | 38.0 | 2.4 | 0.1 | 1.6 | 0.001 | ||
合計 425g | 404.6 | 359.4 | 28.1 | 607.8 | 273.3 | 18.5 | 19.5 | 2.370 | ||
餃子の皮 30枚 | 150.0 | 398.0 | 13.7 | 96.0 | 90.0 | 1.5 | 82.5 | 0.800 | ||
アンと皮の合計 | 554.6 | 757.4 | 41.8 | 703.8 | 363.3 | 20.0 | 102.0 | 3.170 | ||
餃子5個 | 92.4 | 126.2 | 7.0 | 117.3 | 60.6 | 3.3 | 17.0 | 0.528 | ||
サラダ油 | 4.0 | 35.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 2.8 | 0.000 | ||
酢 | 7.0 | 2.6 | 0.0 | 0.3 | 0.1 | 0.0 | 0.2 | 0.001 | ||
減塩醬油 | 5.0 | 5.5 | 0.6 | 10.0 | 4.3 | 0.0 | 0.7 | 0.504 | ||
魚肉すり身揚げ | 47.0 | 47.5 | 4.8 | 84.6 | 56.4 | 0.3 | 6.3 | 0.611 | ||
揚げ油 7% | 4.0 | 35.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.9 | 2.8 | 0.000 | ||
スイートスプリング | 24.0 | 10.1 | 0.1 | 43.2 | 4.1 | 0.0 | 2.5 | 0.001 | ||
カニカマ | 7.0 | 7.3 | 0.7 | 5.3 | 5.7 | 0.2 | 0.3 | 0.130 | ||
トマト | 13.0 | 2.9 | 0.1 | 27.3 | 3.4 | 0.0 | 0.6 | 0.001 | ||
プロテイン | 70.0 | 43.3 | 9.0 | 11.8 | 6.2 | 0.1 | 1.6 | 0.186 | ||
御飯 | 100.0 | 156.0 | 2.0 | 29.0 | 34.0 | 0.2 | 34.6 | 0.002 | ||
夜食計 | 373.4 | 472.2 | 24.4 | 328.8 | 174.7 | 11.9 | 69.3 | 1.964 | ||
三食計 | 799.4 | 1251.0 | 49.6 | 700.2 | 416.7 | 20.3 | 190.6 | 3.728 | ||
焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
甘納豆 | 25.0 | 79.0 | 1.5 | 42.5 | 9.5 | 0.2 | 17.9 | 0.025 | ||
間食計 | 75.0 | 181.9 | 1.5 | 42.5 | 9.5 | 0.2 | 17.9 | 0.025 | ||
総計 | 874.4 | 1432.9 | 51.1 | 742.7 | 426.2 | 20.5 | 208.5 | 3.753 |
三食合計でみると、やはり、昼食の少なさが、全体の数値に影響しました。