透析シャントの機能評価検査 透析患者の減塩食事 2024.3.12

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済生会病院熊本二階

すでに血液透析を6年3ヶ月続けている私は、自身の透析シャントが肥大化しているように感じていました。

 

 

シャントの肥大化は、血管が弱まり、破裂して出血するリスクが高まることや、血流が適切に制御できずに血液の流れが滞る可能性がある等のため注意が必要です。

 

そんな中、昨年9月に初めて行った透析シャントの機能評価検査のためのエコー検査を、11日に済生会熊本病院で再度受けてきました。

これが2回目の検査となります。

 

検査結果は、前回と変わらず、シャントの状態に大きな変化は見られませんでした。

 

そのため、次の検査は半年後に行うこととなりました。

 

それでは朝食から紹介します。

朝食(イワシバーグです)

イワシバーグの半分は右のサラダの中に入れています。

サラダには、レタス、茹で小松菜、トマト、キュウリ、イワシバーグ、ゆで卵とスパゲティが入っています。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
スパゲティサラダ
茹でスパゲティ 100.0 150.0 5.3 14.0 53.0 0.7 27.0 0.000
ゆで卵 38.0 50.9 4.8 49.4 64.6 4.0 0.1 0.133
キュウリ 16.0 2.1 0.1 32.0 5.8 0.0 0.3 0.000
レタス 24.0 2.6 0.1 48.0 5.3 0.0 0.7 0.001
トマト 38.0 8.4 0.3 79.8 9.9 0.0 1.8 0.003
茹で小松菜 30.0 4.2 0.4 28.0 13.8 0.0 0.3 0.011
イワシバーグ 29.0 63.5 3.5 68.6 49.5 4.5 1.8 0.377
ラー油 1.0 9.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.000
パール柑 48.0 13.1 0.3 86.4 9.1 0.0 4.7 0.001
合計 324.0 303.9 14.9 406.2 211.0 10.3 36.6 0.526
目玉焼き 43.0 80.1 4.8 53.0 67.5 6.7 0.3 0.194
減塩醬油 2.0 2.2 0.3 4.0 1.7 0.0 0.3 0.202
イワシバーグ 30.0 65.7 3.7 71.0 51.2 4.7 1.8 0.390
スパゲティサラダ 81.0 76.0 3.7 101.6 52.7 2.6 9.2 0.131
マヨネーズ 8.0 58.6 0.1 1.4 2.4 0.6 0.5 0.144
プロテイン 40.0 40.3 9.0 9.4 5.6 0.1 0.9 0.168
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 364.0 572.5 24.8 286.8 235.5 15.0 68.2 1.232

昼食(お好み焼きです)

昼になったけど、腹は空いていない。

 

しかし、何かタンパク質多く含むものを食べないと、と思い、昔、食べていたお好み焼きを作ってみました。

 

美味しくはないですね。

 

ただ、腹は満たされたという程度でした。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
豚ロース肉 57.0 149.9 11.0 177.1 102.6 10.9 0.1 0.060
キャベツ 30.0 6.0 0.4 60.0 8.1 12.9 0.0 0.004
小麦粉 40.0 141.6 4.4 48.0 28.0 0.7 27.7 0.120
あごだし 0.5 1.0 0.1 0.9 1.3 0.0 0.2 0.200
カツオ削り節 0.5 1.8 0.4 4.1 3.4 0.2 0.0 0.005
お好み焼きのタレ 13.0 16.1 1.1 31.2 3.6 0.0 4.0 0.546
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
パール柑 20.0 5.5 0.1 36.0 3.8 0.0 2.0 0.000
ロールパン 1 個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
昼食計 204.0 503.5 20.3 396.6 186.3 33.0 50.1 1.325

お好み焼きは久し振りでもあるし、美味いと感じるはずでしたが、そうでもなく、ただ、腹を満たしただけでした。

朝のサラダにパール柑を入れているのに、昼もまた食べましたから、その分のカリウム量が多かったと思います。

夕食(イワシフライです)

今朝、NHKで放送されていた焼き天ぷらのレシピに挑戦してみました。

 

しかし、残念ながら、作り上げたものは全く違うものになってしまいました。

 

結果として出来上がったのは、ただイワシに小麦粉をまぶしてソテーしただけのようなものでした。

 

次回は、材料の量を今朝のテレビ放送と同じにそろえ、再度挑戦してみようと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
イワシのフライ
まいわし3枚 165.0 258.0 31.7 445.5 379.5 15.2 0.3 0.334
小麦粉 10.0 36.7 0.8 12.0 7.0 0.2 7.6 0.000
吸油量   15% 25.0 230.0 0.0 0.0 0.0 25.0 0.0 0.000
合計    g 200.0 524.7 32.5 457.5 386.5 40.3 7.9 0.334
イワシフライ1枚 66.7 174.9 10.8 152.5 128.8 13.4 2.6 0.111
ウスターソース 5.0 6.0 0.1 9.5 0.6 0.0 1.3 0.413
スパゲティサラダ 81.0 76.0 3.7 101.6 52.7 2.6 9.2 0.131
マヨネーズ 8.0 58.6 0.1 1.4 2.4 0.6 0.5 0.144
茄子の天ぷら 10.0 20.6 0.3 20.0 4.1 1.0 2.7 0.000
御飯 150.0 234.0 3.0 43.5 51.0 0.3 51.9 0.004
夜食計 320.7 570.1 18.0 328.5 239.6 18.0 68.2 0.803
三食計 888.7 1646.1 63.1 1011.9 661.4 66.0 186.5 3.360
せんべい 24.0 126.2 1.2 22.2 16.3 0.9 1.2 0.288
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 24.0 126.2 1.2 22.2 16.3 0.9 1.2 0.288
総計 912.7 1772.4 64.3 1034.1 677.6 66.9 187.7 3.648

三食合計でみると、久し振りに全て一応OKと思う数値になりました。

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