刑務所作業製品展示即売会がグランメッセで開催されていましたから、行って来ました。
品物は丁寧に作ってありますから、しっかりしていますし、しかも安価です。
今回、私はキャスター付きのボックスを買いました。
パソコンデスクの下に丁度入りました。
蓋が付いていますから、使い勝手がいいと思います。机上周りのガラクタ入れに使う予定です。
それでは朝食から紹介します。
朝食（オムレツです）
オムレツの中には、ゆでた小松菜が入っています。
鯛のアラ味噌汁がパンには合わないと思います。
しかし、好きですから問題ありませんね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | オムレツ | |||||||
| 卵 | 51.0 | 77.01 | 6.27 | 66.30 | 91.80 | 0.179 | ||
| ゆで小松菜 | 20.0 | 3.00 | 0.32 | 28.00 | 9.20 | 0.007 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| ケチャップ | 5.0 | 5.83 | 0.08 | 21.39 | 1.75 | 0.167 | ||
| スパゲティサラダ 半分 | 65.0 | 117.50 | 4.20 | 46.30 | 54.65 | 0.243 | ||
| 鯛のアラ味噌汁 | ||||||||
| 鯛 | 12.0 | 24.72 | 2.66 | 52.80 | 26.40 | 0.015 | ||
| 厚揚げ | 16.0 | 24.00 | 1.71 | 19.20 | 24.00 | 0.002 | ||
| 味噌 | 5.0 | 11.40 | 0.41 | 17.00 | 6.50 | 0.405 | ||
| イチゴジャム | 10.0 | 23.00 | 0.05 | 6.70 | 1.30 | 0.01 | ||
| 柿 | 30.0 | 18.00 | 0.12 | 51.00 | 4.20 | 0.001 | ||
| 麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 58.20 | 49.80 | 0.140 | ||
| 朝食計 | 358.0 | 526.10 | 20.82 | 371.69 | 269.60 | 1.166 |
昼食（チャーハンです）
前回の炒飯を参考にして、タンパク質を増やすために、焼き豚を20g増やしました。
焼き豚の増えた塩分を帳消しにするために、別に使っていた塩を1.5gから0.5gに減らしました。
焼き豚を増やしても、チャーハンのタンパク質は15g程度ですから、栄養補助食品のタンパクゼリーを別に食べ、タンパク質を増やしました。
昼食は、少し、野菜が不足しましたね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | チャーハン | |||||||
| ご飯 | 340.00 | 571.20 | 8.50 | 98.60 | 115.600 | 0.008 | ||
| 焼き豚 | 70.00 | 120.40 | 13.58 | 203.00 | 182.000 | 1.628 | ||
| 卵 | 53.00 | 80.03 | 6.52 | 68.90 | 95.400 | 0.186 | ||
| 人参 | 12.00 | 4.32 | 0.10 | 32.40 | 3.00 | 0.011 | ||
| ネギ | 10.00 | 3.40 | 0.14 | 20.00 | 2.700 | 0.000 | ||
| オリーブ油 | 10.0 | 92.10 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 塩 | 0.5 | 0.00 | 0.00 | 0.50 | 0.00 | 0.488 | ||
| 麺つゆ | 6.0 | 6.72 | 0.27 | 5.82 | 4.36 | 0.486 | ||
| コショウ | 0.5 | 1.89 | 0.02 | 0.30 | 0.70 | 0.000 | ||
| 合計 | 502.0 | 880.06 | 29.13 | 429.52 | 403.76 | 2.807 | ||
| チャーハン 半分 完成重量 220g | 251.0 | 440.03 | 14.56 | 214.76 | 201.88 | 1.403 | ||
| プロテインゼリー バナナ・ピーチ | 74.0 | 88.00 | 7.20 | 12.80 | 11.20 | 0.056 | ||
| 麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
| 昼食計 | 405.0 | 528.83 | 21.76 | 232.36 | 213.08 | 1.462 |
夕食（海鮮丼です）
実際に買った海鮮丼の刺身は、写真の倍ありました。
タンパク質の都合で半分にしました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 海鮮丼 | |||||||
| イトヨリダイ | 12.0 | 11.16 | 2.17 | 46.80 | 24.00 | 0.026 | ||
| ハガツオ | 13.0 | 21.45 | 3.25 | 49.40 | 33.80 | 0.012 | ||
| タイ | 13.0 | 18.98 | 2.76 | 63.70 | 33.80 | 0.01 | ||
| マグロ | 9.0 | 10.53 | 2.34 | 39.60 | 27.90 | 0.009 | ||
| サーモン | 13.0 | 24.57 | 2.67 | 54.60 | 32.50 | 0.016 | ||
| ガリ | 3.0 | 1.53 | 0.01 | 0.81 | 0.12 | 0.090 | ||
| 酢 | 5.0 | 1.25 | 0.01 | 0.20 | 0.10 | 0.001 | ||
| 砂糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 0.05 | 1.40 | 0.210 | ||
| 柿 | 27.0 | 16.20 | 0.11 | 45.90 | 3.78 | 0.001 | ||
| キュウリ | 10.0 | 1.40 | 0.10 | 20.00 | 3.60 | 0.000 | ||
| 麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 361.0 | 407.13 | 17.92 | 375.16 | 218.80 | 0.385 | ||
| 三食計 | 1124.0 | 1462.06 | 60.51 | 979.21 | 701.48 | 3.014 | ||
| 焼酎 | 70.0 | 73.00 | 0.00 | 0.50 | 0.00 | 0.003 | ||
| クラッカー | 19.0 | 100.00 | 1.40 | 20.90 | 36.10 | 0.220 | ||
| 間食計 | 89.0 | 173.00 | 1.40 | 21.40 | 36.10 | 0.223 | ||
| 総計 | 1213.0 | 1635.06 | 61.91 | 1000.61 | 737.58 | 3.237 |
３食合計でみても、野菜類が不足しましたね。
この海鮮丼はホームセンターの生鮮食品部で買いました。
店の入り口には角松が売ってありました。
もう角松かと思いましたが、後１週間もすれば師走ですね。
