透析患者の食事（１月１９日）ニンニクのみじん切り

ホームセンターで、たまたま、ニンニクのみじん切りが目に付きましたから、買ってみました。

実際に使ってみました。

皿の左側が、このみじん切りで作ったもので、右が包丁でみじん切りにしたものです。

きれいに、みじん切りにできますが、丸々１個をみじん切りにはできませんね。

このみじん切りでは、ニンニクの７割から８割しかみじん切りできないと思います。

結論としては、最後は、包丁を使うことになりますから、私にとっては、最初から包丁でやった方が手っ取り早いですね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（外食です）

すき家で朝食です。

頼むのはいつものまぜのっけ朝ご飯定食です。

勿論、味噌汁は外します。

すき家へは月に一度の割で行っています。

今日のオクラの量は、26gでした。

11月が40g、12月も40gでしたから、今月の26gはたまたま少なかったのでしょうね。

昼食（昨夜の残りです）

昨夜の残りの太刀魚の煮付け中心ですが、数値的には満足ですね。

煮汁は、そのまま残しました

夕食（白身フライです）

市販の白身フライです。

この栄養成分について、ネットで調べたら、かなり違う数値が出て来ましたね。

迷いましたが、七訂食品成分表2019掲載数値を記入しました。

今回の白身フライは84gでした。

このように曖昧な場合は、量の小さいものにして、誤差を少なくしたがいいと思いました。