透析患者の食事(2月10日)透析前68.5kg 透析後66.2kg

未分類

2日空けての透析では、体重増が2.3kg、除水は機械関係の0.3kgを含めて2.6kgでした。

 

除水を少し残しますかとスタッフから聞かれましたが、体調もいいからと思い、残さないで全部除水してもらいました。

 

毎回ですが、2日空く時の体重調整は難しいですね。

 

今夜、採血がありましたから、2週間分の食事結果が水曜日にわかります。

 

2週間の間に宴会もなく、いつもの食事でしたから、数値は横ばいかと思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(餃子です)

食事前には、いつも、熱量とタンパク質量のことを考えます。

 

この年になるとあっさりしたものでいいのですけどね。

 

餃子だけでは、当然、たんぱく質が不足しますから秋刀魚ミリン干しも焼きました。

 

しかし、朝食としてはタンパク質以外は予定よりオーバーしました。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
餃子 王将 98.0 184.00 5.60 200.00 70.00 0.800
 減塩醤油 2.0 1.78 0.16 2.78 3.22 0.133
秋刀魚ミリン干し 22.0 89.98 5.26 81.40 55.00 0.770
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
ゆで小松菜 30.0 4.50 0.48 42.00 13.80 0.011
カツオ油漬けフレーク 10.0 27.29 1.72 23.00 16.00 0.086
 和風ドレッシング 10.0 1.94 0.19 10.19 3.11 0.328
たたきごぼう 10.0 11.46 0.33 15.78 7.50 0.137
なし 22.0 9.46 0.07 30.80 2.42 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 484.0 620.80 18.70 469.06 239.15 2.271

 

昼食(コンビニサンドイッチです)

 

いつものように午後から2日空けての透析ですから、控えめにしました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ファミリーマート
ミックスサンドイッチ 132.0 321.00 12.20 180.00 150.00 1.800
加糖練乳 5.0 16.50 0.40 20.00 11.00 0.019
昼食計 137.0 337.50 12.60 200.00 161.00 1.819

 

夕食(秋刀魚です)

 

冷凍秋刀魚を解凍して焼きました。

 

この冷凍秋刀魚は刺身でもいいとありましたが、そこまでやる自信はないですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
秋刀魚 焼き 51.0 159.63 11.88 132.60 112.20 0.166
 大根おろし 10.0 3.40 0.06 19.00 1.90 0.008
鶏そぼろ 20.0 39.58 3.65 52.62 25.25 0.151
大根の炒め煮 30.0 28.75 1.42 70.91 25.28 0.191
きんぴらごぼう 20.0 37.22 0.49 31.57 15.00 0.311
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
トマト 16.0 3.04 0.11 33.60 4.16 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜計 412.0 596.27 22.05 434.69 248.19 0.922
三食計 1033.0 1554.57 53.35 1103.75 648.33 5.013
菓子パン 20.0 97.30 1.50 20.00 20.00 0.132
間食計 20.0 97.30 1.50 20.00 20.00 0.132
総計 1053.0 1651.87 54.85 1123.75 668.33 5.145

三食合計では、塩分以外は不足しましたが、塩分がオーバーしているだけに、これでよしとします。

 

無理して、熱量とかを塩分がこれ以上オーバーして取る必要もないかと思います。

コメント

タイトルとURLをコピーしました