透析患者の食事(7月20日)イラッとしたこと

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天気がいい日には、毎朝、早朝野球観戦に出掛けています。

 

月曜日から、観客席へも行けるようになりましたから、バックネット裏の席で観戦しています。

 

今朝も観戦していると、散歩風の方が、私の席の真後ろから、マスクも何もせず、話し掛けて来たのには参りました。

 

「マスクは」と言うわけにもいかないし、しかも、続けて話し掛けて来ましたから、無言で席を数メートル離れましたよ。

 

何故、私が無言で離れたか気付かれたのでしょうか?

 

直ぐ、観客席から出て行かれました。

 

閉鎖してあった観客席をやっと開けてもらったというのに、こんなやつがまだいるんだと、驚きましたね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(イワシバーグです)

昨夜、長男が寿司を持って来ましたから、一緒に食べました。

 

ある程度、計算して食べたつもりが、やはり、タンパク質、カリウム、リンがオーバーしましたね。

 

従って、今朝から少し調整するつもりでいましたが、あまり、調整はできませんでした。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
イワシバーグ 42.0 93.97 5.94 107.48 71.76 0.703
玉ねぎ 10.0 2.60 0.06 8.80 2.00 0.001
トマト 10.0 1.90 0.07 21.00 2.60 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
キンピラゴボウ 10.0 18.47 0.44 27.19 8.94 0.120
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
鰤  握り寿司 16.0 48.64 4.19 70.40 27.20 0.016
鯛   〃 12.0 17.52 2.55 58.80 31.20 0.013
キハダマグロ 9.0 10.08 2.19 40.50 11.70 0.007
すし飯 32.0 51.64 0.81 32.15 13.15 0.413
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 116.0 194.88 2.90 33.64 39.44 0.003
朝食計 367.0 479.45 19.31 411.98 211.24 1.526

 

昼食(サンドイッチです)

野球ブログが昼近くまでかかりましたので、昼食は適当に食べたら、こんな結果になりました。

 

食パンが減塩ではなく、一般の食パンでしたから、塩分もかなり多くなりました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
カツオ油漬けフレーク 20.0 40.28 3.52 46.00 32.00 0.200
イワシバーグ 32.0 71.59 4.52 81.89 54.67 0.535
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
もやしサラダ 30.0 14.18 0.42 13.32 6.90 0.103
キンピラゴボウ 10.0 18.47 0.44 27.19 8.94 0.120
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
食パン 73.0 189.80 6.57 64.24 49.64 0.858
昼食計 245.0 407.62 15.61 239.97 155.86 2.087

 

土曜日、除草剤散布のため、外で作業しましたから、汗が出たようで、2日空けての透析にも関わらず、体重増は1日空けと同程度の1.8kgでした。

 

夕食(鮭のホイル焼きです)

鮭は、熱量が少ない割には、カリウム、リンを多く含みますので、扱いにくい食材です。

 

ホイル焼きを食べていると何か足りんなと感じましたから、食事記録を見るとレモン汁を記入していませんでした。

 

最後までレモン汁は掛けませんでしたけどね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鮭のホイル焼き
  塩鮭 55.0 109.45 12.32 176.00 148.50 0.990
 タマネギ 40.0 14.80 0.40 60.00 13.20 0.003
  パプリカ 20.0 5.20 0.18 40.00 4.40 0.000
 人参 10.0 3.90 0.07 30.00 2.60 0.007
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
バター 10.0 75.00 0.05 2.20 1.80 0.004
ホイル焼き合計 139.0 245.19 13.02 308.20 170.50 1.004
きんぴらごぼう 15.0 18.12 0.32 37.54 8.78 0.123
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 減塩ポン酢 5.0 2.50 0.10 1.12 1.58 0.215
麦茶 70.0 0.00 0.00 5.53 0.70 0.090
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 429.0 552.61 17.76 402.29 239.97 1.504
三食計 1041.0 1439.68 52.67 1054.24 607.06 5.116
ドーナツ 20.0 121.50 1.00 24.00 19.60 0.125
間食計 20.0 121.50 1.00 24.00 19.60 0.125
総計 1061.0 1561.18 53.67 1078.24 626.66 5.241

 

三食合計でみると、熱量とタンパク質が不足しました。

 

カリウム、リンはOKで塩分は、昼食の食パン分のみオーバーしましたね。

 

いずれにしても、咲夜、食べ過ぎましたから、今日は調整日です。

 

しかし、塩分は2日続けて5gオーバーは、あってはいけないことです。

 

 

 

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