透析患者の食事（６月７日）ワンちゃんも暑そう

私が自宅にいる時、ワンちゃんは必ず、私のそばにいます。

特に椅子の下が一番好みらしく、危なくてですね。

暇な時も、このワンちゃんと遊んでいると癒されますね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（昨夜の残りです）

昨日作ったハンバーグの残りの１個です。

新しいもやしがありましたから、ナムルにしました。

きくらげ、人参、油揚げをもやしと一緒に和えています。

きくらげは、乾燥状態で2gだったものが茹でると9gになりました。

きくらげは100g当たり、乾燥状態でカリウムが630mgに対し、茹でると75mgになります。

昨夜、今朝と油っぽいものが続きましたから、昼はあっさりと思い、秋刀魚みりん干しにしました。

しかし、みりん干しの甘ったるい味は、半分程度で十分ですね。

以前も一度、みりん干しは一匹丸々食べたら、多過ぎたと書いたのを忘れていました。

朝は油っぽいもの、昼は甘ったるいものでしたから、夕食はあっさりしたものにしました。

刺し身の下のご飯は、塩が入っていない酢飯です。

大葉とレモンは飾りです。

ワサビには塩分がかなりありますね。

酢ゴボウは、新しく作りました。

酢ゴボウは、前回、面倒くさいので、２回分をまとめて作ってみました。

やっぱり、残り少なくなると、酢に漬かり過ぎた感じで、私の口には合いません。

今回は、たまには、種類の違うきんぴらごぼうでもと頭に浮かびました。

しかし、カリウムの関係で一回茹でてから、味付する酢ゴボウにしました。

三食合計でみると、まあまあの線ですね。

ただ、タンパク質が少し不足でしたね。