透析患者の食事（７月５日）食事記録

透析病院での血液検査は第２、第４月曜日です。

明日は第１月曜日ですから、採血日ではありませんので、今回の採血は来週月曜日の13日になります。

いつもは、２週間毎の検査が多いですから、一応、６月２3日から７月5日までの食事記録をまとめてみました。

6/23～7/05を6/9～6/22と比較すると、熱量で-24kcal、タンパク質で+1.08g、カリウムで+9.2mg、リンで-19.6mg、塩分で-0.921gとなっています。

この数値から、判断すれば、カリウム値は上昇、リンは下降、塩分は改善という結果になろうかとは思います。

しかし、曖昧な数値が色々ありますから、予想通りになることはあまりありませんね。

今週１週間の食事で、また、数値も変わると思います。

それでは朝食から紹介します。

朝食（秋刀魚です）

久し振りに小松菜と卵の炒め物を作りました。

もし、豆腐の買い置きがあったら、白和えを作っていただろうと思います。

もやしサラダには、もやし、人参、キュウリ、キクラゲ、ゴマ、鷹の爪を酢、砂糖、麺つゆ、ごま油で和えています。

毎回、連続して食べても飽くことはりませんね。

食パンとゴボウの買い置きが無くなっていましたから、買いに出かけました。

一緒に、アジの竜田揚げを買って来ましたから、パンに挟みました。

アジの竜田揚げのパックには、熱量、タンパク質、塩分が表示してありましたから、その数字を食事表には記入しています。

１ヶ月ぶりにハンバーグを作りました。

焼く前の全量は291gありましたから、３分の１は食べれるなと思い、食事計算すると、熱量とか全てオーバーします。

４分の１だと計算上OKとなるものの、少な過ぎます。

結果的には、ご飯を食パンにしたら、納得できる数値になりました。

三食合計でみると、珍しく、数字的には、全て満足いく数値となりました。