透析患者の食事（７月１８日）買い出し

減塩醬油などの買い置きが無くなりつつありましたから、先日、買い出しに行って来ました。

醤油、だし割つゆの素、ポン酢、ドレッシングなどいずれもカリウム、リンの数値もはっきり表示してあり、私にとっては食事の大事な調味料です。

話は変わりますが、１６日、ブログを休みました。

この年になって毎日アップしていると何を書いたのか覚えていない時があります。

過去、１ヶ月分を読み返してみました。

重複していないか、一度書いたのと違うことを書いていないかとか見直してみました。

見直してみると、いくつかありますね。

それを無くすには、今後は、頻繁に見直すしかありません。

それでは朝食から紹介します。

朝食（目玉焼きです）

今朝、早起き観戦から帰宅した7時半から目玉焼きを作りました。

右のブリは昨夜、量が多過ぎましたから、今朝用に残しておきました。

量は、少なくても、味噌とマヨネーズでしっかり味付されていますから、存在価値があります。

昼食（塩サバです）

塩サバは茹でています。

小さい塩サバですから、唐揚げをプラスしました。

鶏肉と魚ですから、減塩ポン酢をかけたもやしを間に食べることにより、肉臭さ、魚臭さをさけました。

夕食（秋刀魚丼です）

秋刀魚は２枚おろしですから骨は付いたままです。

焼いた後、ウナギ丼と同じ割合で煮汁を作り、数分煮て、丼に盛り付けました。

ウナギ丼とまではいきませんが、そこそこに美味しかったと思います。

三食合計でみると、熱量他OKだと思います。

私にとっては、カリウムが1015mg、リンが660mgは、熱量が1800kcal近く取れての数値ですから理想的な数値です。

塩分4.627gは、取らなさ過ぎを防ぐ意味でもいいと思います。