３月ともなると裏山の土手にも草が生え始めます。
60代前半までは、除草剤をまかず、私と家内で草を取っていました。
透析を始めて、まず私が草取りをリタイアし、ここ2、3年前から家内の草取りも危なくなりましたから、除草剤をまくようにしました。
まきたくはありませんが、寄る年波には勝てず仕方ないですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚ミリン干しです）
秋刀魚ミリン干しの量は丁度いいくらいです。
ただ、タンパク質の量からすると、もう一つ主菜が必要でした。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 秋刀魚ミリン干し | 24.0 | 98.16 | 5.74 | 88.80 | 60.00 | 0.840 | |
| ゆで小松菜 | 28.0 | 4.20 | 0.45 | 39.20 | 12.88 | 0.010 | ||
| 茹でもやし | 30.0 | 3.60 | 0.48 | 7.20 | 7.20 | 0.002 | ||
| 茹で卵 | 15.0 | 22.65 | 1.94 | 19.50 | 27.00 | 0.049 | ||
| 胡麻ドレッシング | 10.0 | 50.00 | 0.26 | 30.00 | 10.00 | 0.266 | ||
| 酢ゴボウ | 20.0 | 16.78 | 0.44 | 35.59 | 10.85 | 0.103 | ||
| リンゴ | 22.0 | 12.54 | 0.02 | 26.40 | 2.64 | 0.000 | ||
| チョコレート | 5.0 | 26.00 | 0.30 | 30.25 | 16.00 | 0.001 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 394.0 | 519.53 | 13.88 | 330.44 | 205.07 | 1.276 |
昼食（パン食です）
冷凍鶏唐揚げを入れたことにより、500kcal近くの熱量になりました。
野菜がやや不足しました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 58.20 | 49.80 | 0.140 | |
| キャベツ | 20.0 | 4.60 | 0.26 | 40.00 | 5.40 | 0.003 | ||
| ゆで卵 | 14.0 | 21.14 | 1.81 | 18.20 | 25.20 | 0.046 | ||
| マグロ油漬けフレーク | 20.0 | 46.00 | 3.09 | 46.00 | 32.00 | 0.171 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
| 鶏唐揚げ | 61.0 | 157.99 | 7.26 | 143.00 | 82.19 | 1.037 | ||
| コーヒー | 56.0 | 6.35 | 0.39 | 33.60 | 10.64 | 0.020 | ||
| 昼食計 | 241.0 | 493.38 | 17.95 | 340.80 | 208.23 | 1.597 |
夕食（餃子です）
一昨日作った餃子の残りを冷凍しておいたものです。
熱量を確保するために揚げました。
１０個揚げましたが、食べたのは８個でした。
揚げるとたくさんは食べれません。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | ギョウザ | |||||||
| 豚ひき肉 | 197.0 | 464.92 | 34.87 | 571.30 | 236.40 | 0.281 | ||
| 茹でキャベツ | 190.0 | 38.00 | 1.71 | 174.80 | 38.00 | 0.014 | ||
| 酒 | 15.0 | 2.10 | 0.01 | 0.75 | 1.05 | 0.000 | ||
| 減塩醬油 | 5.0 | 3.42 | 0.42 | 2.33 | 4.25 | 0.350 | ||
| 生姜 | 5.0 | 3.50 | 0.04 | 19.00 | 1.20 | 0.001 | ||
| ニンニク | 3.0 | 4.08 | 0.19 | 15.30 | 4.80 | 0.001 | ||
| 餃子の皮 | 165.0 | 417.00 | 13.40 | 105.60 | 99.00 | 0.800 | ||
| 合計 | 30 | 580.0 | 933.02 | 50.64 | 889.08 | 384.70 | 1.447 | |
| ギョウザ | 8 | 154.7 | 248.80 | 13.50 | 237.09 | 102.59 | 0.386 | |
| サラダ油 | 8.0 | 73.68 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩ポン酢 | 10.0 | 5.00 | 0.19 | 2.23 | 3.16 | 0.440 | ||
| キャベツ | 20.0 | 4.60 | 0.26 | 40.00 | 5.40 | 0.003 | ||
| ミニトマト | 10.0 | 2.90 | 0.11 | 29.00 | 2.90 | 0.001 | ||
| 胡麻ドレッシング | 5.0 | 25.00 | 0.13 | 15.00 | 5.00 | 0.133 | ||
| 酢ゴボウ | 20.0 | 13.08 | 0.40 | 30.61 | 10.25 | 0.060 | ||
| ウーロン茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 9.10 | 0.70 | 0.002 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 467.7 | 658.67 | 18.85 | 412.33 | 187.80 | 1.029 | ||
| 三食計 | 1102.7 | 1671.58 | 50.68 | 1083.57 | 601.09 | 3.902 | ||
| ウイスキー | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 0.50 | 0.00 | 0.003 | ||
| ピーナツ | 10.0 | 61.50 | 2.48 | 76.00 | 39.00 | 0.050 | ||
| 間食計 | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 0.50 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 1152.7 | 1790.58 | 50.68 | 1084.07 | 601.09 | 3.905 |
三食合計でみると、熱量はＯＫ、タンパク質は不足、カリウムは野菜を200g程度取ってこの数値ですからＯＫです。
タンパク質が少ないですから、リンも少なくなりました。
