透析患者の食事(3月9日)終日暇でした

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朝から、ブログを更新した後は、何をすることもなく、する気にもならず、終日ビデオを観たりでゆっくりした一日でした。

 

たまには、こんな日もあってもいいと思いますが、何か損した感じがしないでもないですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

今朝の塩サバは焼きました。

 

味噌汁は、昨日のブログにも載せましたプロテイン入りです。

 

粉末の量が大さじ一杯ありますから、味噌汁の汁の量もいつもより多くしました。

 

味噌汁にはモズクも入れています。

 

このプロテインだけでタンパク質が4.5gありますので、朝食全体としても23gとなり、メニューを考えるのが楽になりそうです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 40.0 116.60 10.48 120.00 80.00 10.80 4.40 0.720
味噌汁の味噌 のみ 7.0 15.19 0.63 26.25 9.10 5.60 0.00 0.574
 あごだし 0.3 0.03 0.00 0.57 0.24 0.00 0.00 0.120
木綿豆腐 25.0 20.00 1.75 27.50 22.00 23.25 0.00 0.006
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
プロテイン 5.0 19.00 4.50 4.00 2.50 0.075
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 2.85 0.00 0.001
トマト 11.0 2.09 1.56 23.10 2.86 0.77 0.00 0.001
ゼラチン 0.6 2.25 0.58 1.00 0.88 2.00 0.00 0.010
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 303.9 464.36 23.94 283.82 179.28 58.29 4.40 1.691

 

昼食(チャーハンです)

チャーハンに入れている鮭が無塩でしたので、塩と胡椒を多めにしました。

 

今夜の分までと思い、二人分作っていたのですが、たまたま帰って来た長男に持たせました。

 

味噌汁は今朝の残りです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
チャーハン
無塩銀鮭 70.0 142.80 13.72 245.00 203.00 8.40 10.50 0.084
44.0 66.44 5.41 57.20 79.20 22.44 0.79 0.154
人参 12.0 4.68 0.08 36.00 3.12 3.36 0.00 0.008
ピーマン 10.0 2.20 0.09 19.00 2.20 1.10 0.00 0.001
コショウ 1.5 5.68 0.16 0.90 2.10 3.60 0.00 0.002
1.5 0.00 0.00 1.50 0.00 0.34 0.00 1.462
減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 0.93 0.00 0.210
オリーブ油 9.0 82.89 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
ゼラチン 1.3 4.50 1.16 2.00 1.76 4.00 0.00 0.020
御飯 340.0 571.20 8.50 98.60 115.60 10.20 0.00 0.008
合計 492.3 882.44 29.37 461.60 409.53 54.37 11.29 1.949
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
チャーハン半分 246.1 441.22 14.69 230.80 204.77 27.19 5.64 0.974
味噌汁の味噌 のみ 7.0 15.19 0.63 26.25 9.10 5.60 0.00 0.574
 あごだし 0.3 0.03 0.00 0.57 0.24 0.00 0.00 0.120
木綿豆腐 25.0 20.00 1.75 27.50 22.00 23.25 0.00 0.006
リンゴ 20.0 12.20 0.04 24.00 2.40 0.60 0.00 0.000
昼食計 292.9 556.44 17.07 289.12 236.11 57.04 5.64 1.680

 

夕食(ブリのマヨみそ焼きです)

ブリは焼いた後で76gほどあり、多過ぎますから、26gほど除き、明朝用に残しました。

 

もやしサラダも今夜やっと作りました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリ   焼き後 50.0 152.00 13.10 220.00 85.00 3.00 2.70 0.050
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.08 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 4.00 0.00 0.405
もやしサラダ 50.0 22.67 0.91 26.24 15.31 9.68 0.23 0.203
ヨーグルト 35.0 22.87 1.40 60.00 35.00 43.40 0.03 0.047
沖縄モズク 40.0 2.40 0.13 2.80 0.80 10.56 0.00 0.240
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
きゅうり醤油漬け 20.0 20.00 0.64 15.80 5.80 7.80 0.00 0.800
ゼラチン 0.6 2.25 0.58 1.00 0.88 2.00 0.00 0.010
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 380.6 557.7 21.5 398.0 209.0 86.3 3.3 1.8
三食計 977.5 1578.53 62.53 970.98 624.43 201.61 13.30 5.221
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1047.5 1722.53 62.53 970.98 624.43 201.61 13.30 5.224

三食合計でみると、カルシウム以外はOKだと思います。

 

 

 

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