透析患者の食事（９月２７日）関脇正代関優勝

地元紙熊日新聞が何面にもわたって、正代優勝の記事を載せています。

正代の立ち合いで、横に変化などせず、正攻法の姿がいいですね。

また、今回の優勝で、あっという間の大関昇進、これも見事でした。

それでは朝食から紹介します。

朝食（秋刀魚です）

今朝は久し振りに丸一匹そのまま焼いてみました。

焼き方も丁度良かったし、減塩ポン酢で美味しくいただきました。

焼いた後の重さが97g、頭など取った可食部は71gでした。

昼食（目玉焼きです）

目玉焼きの他、冷凍の唐揚げと春巻きを食べました。

唐揚げと春巻きは、いずれも着色料、保存料、化学調味料不使用です。

唐揚げと春巻きを入れてもタンパク質が不足しますからたんぱくゼリーを加えました。

夕食（太刀魚の煮付けです）

朝食と昼食である程度、熱量とタンパク質を取っていましたから、夕食は太刀魚の煮付けにしました。

煮汁は調味料と水の合計が149cc、鍋に残った煮汁が57ccでした。

大よそですが煮汁は三分の二で計算しています。

三食合計でみると、昨夜同様野菜、果物が不足しました。