９月末から始まった本体工事は時折、音がする程度で気になるほどの騒音はありません。
また、振動もほとんどないですね。
一階部分（４部屋）がやっとわかるようになりました。
単身者用な感じのマンションです。
狭いですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚を焼きました）
最近、ＮHＫの料理番組で、秋刀魚のウロコを取っていましたから、解凍後、ウロコを取って、きれいに水洗いして焼いた結果は、写真の通り、冷凍のまま焼いたのと変わりはありませんでした。
朝食の合計としては、タンパク質は十分取れていましたから、わざわざ、ゆで卵を加える必要はありませんでした。
みかんは朝と昼で半分ずつです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 秋刀魚 焼き後 | 70.0 | 219.10 | 16.31 | 182.00 | 154.00 | 25.90 | 9.10 | 0.228 | |
| 麺つゆ | 2.0 | 2.24 | 0.09 | 1.94 | 1.45 | 0.32 | 0.00 | 0.162 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 小松菜 茹で | 30.0 | 4.05 | 0.43 | 37.80 | 12.42 | 0.00 | 0.00 | 0.010 | ||
| ゆで卵 | 7.0 | 10.57 | 0.90 | 9.10 | 12.60 | 3.57 | 0.13 | 0.023 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 麺つゆ | 3.0 | 3.36 | 0.14 | 2.91 | 2.18 | 0.48 | 0.00 | 0.243 | ||
| トマト | 9.0 | 1.71 | 0.06 | 18.90 | 2.34 | 0.63 | 0.00 | 0.001 | ||
| キンピラごぼう | 10.0 | 14.90 | 0.53 | 18.01 | 9.49 | 8.01 | 0.00 | 0.083 | ||
| モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 6.60 | 0.00 | 0.068 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| ミカン | 16.0 | 7.20 | 0.11 | 24.00 | 2.40 | 2.40 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 358.0 | 557.23 | 23.68 | 362.66 | 262.98 | 54.17 | 9.27 | 0.834 |
昼食（太刀魚です）
太刀魚はビタミンＤを多く含んでいます。
太刀魚は一切れ40gでしたから、二切れ焼きました。
昨日、一昨日が肉系でしたから、今日は魚系です。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 太刀魚 焼き後 | 60.0 | 155.49 | 9.65 | 170.26 | 105.27 | 7.17 | 8.19 | 0.134 | |
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| レタス | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 3.80 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 10.0 | 1.90 | 0.14 | 21.00 | 2.60 | 0.70 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩ドレッシング | 10.0 | 2.00 | 0.20 | 10.50 | 3.20 | 1.00 | 0.00 | 0.338 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| シュークリーム | 22.0 | 50.16 | 1.32 | 26.40 | 33.00 | 18.70 | 0.24 | 0.052 | ||
| ミカン | 16.0 | 7.20 | 0.11 | 24.00 | 2.40 | 2.40 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 383.0 | 599.35 | 23.38 | 346.79 | 213.94 | 239.67 | 12.13 | 0.871 |
夕食（厚揚げ丼です）
透析時に院長から説明を受けた後、Ｎ栄養要管理士と話していた時に、豆製品にカルシウムがたくさん含まれているという話から、木の葉丼の話が出ましたので、作ってみました。
厚揚げを入れた丼が木の葉丼というかはわかりませんが。
今回、食べてみるといつもの親子丼ぶりとは味が少し違いました。
不味かったのではありません。
後で、食事記録を付けてみて、あごだしを入れていなかったからだとわかりました。
0.7gのあごだしを入れるのと入れないとでは味がかなり違いますね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 厚揚げ木の葉丼 | |||||||||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 厚揚げ | 50.0 | 75.00 | 5.35 | 60.00 | 75.00 | 120.00 | 0.00 | 0.100 | ||
| 卵 | 46.0 | 69.46 | 5.66 | 59.80 | 82.80 | 23.46 | 0.69 | 0.161 | ||
| タマネギ | 33.0 | 8.58 | 0.20 | 29.04 | 6.60 | 5.94 | 0.00 | 0.003 | ||
| あごだし | ||||||||||
| みりん | 15.0 | 35.00 | 0.00 | 0.45 | 2.25 | 0.30 | 0.00 | 0.008 | ||
| 減塩醬油 | 15.0 | 10.24 | 1.25 | 7.00 | 12.75 | 4.65 | 0.00 | 1.050 | ||
| 水 | 45.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| キンピラごぼう | 10.0 | 14.90 | 0.53 | 18.01 | 9.49 | 8.01 | 0.00 | 0.083 | ||
| モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 6.60 | 0.00 | 0.068 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| 夜食計 | 433.5 | 582.58 | 17.40 | 229.53 | 248.56 | 175.86 | 0.69 | 1.693 | ||
| 三食計 | 1174.5 | 1739.17 | 64.46 | 938.98 | 725.48 | 469.69 | 22.09 | 3.398 | ||
| 焼酎 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 間食計 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 1254.5 | 1903.74 | 64.46 | 938.98 | 725.48 | 469.69 | 22.09 | 3.401 |
三食合計でみると、熱量はやや多いですがＯＫ、タンパク質もＯＫ、カリウムは野菜をもうちょっとですね。
リンは自分としては許容範囲ながら、もう少し、少ない方がいいですね。
カルシウムはまだ少なく、ビタミンＤはＯＫです。
塩分は（0.7g）程度少なかったですね。
