びっくりしました。
腰の治療で通っていた病院で、新型コロナウイルスの患者が発生したから、病院内を消毒し、安全になったとの張り紙が玄関入り口に張ってありました。
自分の腰の治療を、今月の１日に終えた際、他の病院へ転院するための紹介状をお願いしていましたから、紹介状を受け取りに行った時にその張り紙を見ました。
安全なんでしょうが、何となく不安だし、怖いですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（厚揚げです）
自分にとって、厚揚げが主菜になるのは、珍しいと思います。
カルシウムを多く含んでいるのが選んだ理由です。
厚揚げだけだと熱量とタンパク質が不足するので、今朝は秋刀魚ミリン干しと組み合わせました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 厚揚げ | 68.0 | 102.00 | 7.28 | 81.60 | 102.00 | 163.20 | 0.00 | 0.136 | |
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 6.14 | 0.31 | 3.41 | 4.60 | 1.32 | 0.05 | 0.092 | ||
| 秋刀魚ミリン干し | 18.0 | 73.62 | 4.30 | 66.60 | 45.00 | 21.60 | 3.60 | 0.630 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 20.30 | 0.82 | 13.81 | 12.40 | 7.45 | 0.06 | 0.112 | ||
| キンピラごぼう | 10.0 | 14.90 | 0.53 | 18.01 | 9.49 | 8.01 | 0.00 | 0.083 | ||
| モズク | 42.0 | 1.68 | 0.10 | 0.84 | 0.84 | 9.24 | 0.00 | 0.095 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 柿 | 19.0 | 11.40 | 0.08 | 32.30 | 2.66 | 1.71 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 376.0 | 521.04 | 18.45 | 278.97 | 242.03 | 218.44 | 3.75 | 1.163 |
昼食（市販の惣菜です）
スーパーで買った総菜です。
栄養成分がパックに記載してありました。
比較的、カリウムが多そうでしたので、椎茸と人参、それにきんぴらごぼうの半分は食べていません。
ネットで調べた栄養成分とパック表示の成分では、熱量とタンパク質が少なく、塩分が多い結果となりました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 市販総菜 | |||||||||
| 鯖塩焼き | 28.0 | 46.00 | 4.71 | 84.77 | 53.35 | 3.34 | 2.46 | 0.862 | ||
| れんこんキンピラ | 15.0 | 23.00 | 0.33 | 49.24 | 9.72 | 2.44 | 0.00 | 0.222 | ||
| 玉子焼き | 22.0 | 45.00 | 2.30 | 24.99 | 33.70 | 9.70 | 0.34 | 0.674 | ||
| 里芋煮 | 12.0 | 8.00 | 0.74 | 39.25 | 11.77 | 1.07 | 0.00 | 0.068 | ||
| 卯の花 | 14.0 | 10.41 | 0.41 | 24.84 | 7.26 | 5.12 | 0.01 | 0.010 | ||
| ひじき煮 | 10.0 | 22.00 | 0.58 | 76.40 | 8.17 | 25.58 | 0.00 | 0.238 | ||
| 煮豆 | 15.0 | 25.00 | 1.15 | 85.68 | 23.11 | 7.42 | 0.00 | 0.102 | ||
| ネット調べ計 | 116.0 | 179.41 | 10.22 | 385.17 | 147.08 | 54.67 | 2.81 | 2.176 | ||
| 惣菜パック表示 | 0.0 | 250.00 | 15.80 | 385.17 | 147.08 | 54.67 | 2.81 | 1.800 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 240.0 | 627.60 | 27.55 | 438.47 | 208.88 | 259.77 | 6.51 | 1.917 |
夕食（目玉焼きです）
朝食と昼食を計算したら、夕食ではおかずのみでタンパク質を10g程度取れば良かったので、目玉焼きにしました。
白和えともやしサラダは昼食後作りました。
油揚げを油抜きし、カリカリに焼いたのを白和えともやしには入れています。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 目玉焼き | 51.0 | 77.01 | 6.27 | 66.30 | 91.80 | 26.01 | 0.91 | 0.179 | |
| キャベツ | 15.0 | 3.45 | 0.20 | 30.00 | 0.41 | 6.45 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 14.0 | 2.66 | 0.10 | 29.40 | 3.64 | 0.98 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 6.14 | 0.31 | 3.41 | 4.60 | 1.32 | 0.05 | 0.092 | ||
| 小松菜の白和え | 30.0 | 36.37 | 2.03 | 49.35 | 32.49 | 47.45 | 0.00 | 0.256 | ||
| もやしサラダ | 50.0 | 30.40 | 1.24 | 20.91 | 18.53 | 11.91 | 0.15 | 0.159 | ||
| カツオ油漬けフレーク | 10.0 | 7.72 | 1.82 | 23.00 | 16.00 | 0.50 | 0.40 | 0.115 | ||
| キンピラごぼう | 10.0 | 14.90 | 0.53 | 18.01 | 9.49 | 8.01 | 0.00 | 0.083 | ||
| モズク | 30.0 | 1.20 | 0.07 | 0.60 | 0.60 | 6.60 | 0.00 | 0.068 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.80 | 0.00 | 0.210 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 397.0 | 541.5 | 17.0 | 292.5 | 238.1 | 115.5 | 1.8 | 1.3 | ||
| 三食計 | 1013.0 | 1690.18 | 62.97 | 1009.94 | 689.02 | 593.74 | 12.07 | 4.338 | ||
| 間 | 焼酎 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | |
| シュークリーム | 8.0 | 24.00 | 0.37 | 9.60 | 12.00 | 6.80 | 0.16 | 0.020 | ||
| 間食計 | 88.0 | 188.57 | 0.37 | 9.60 | 12.00 | 6.80 | 0.16 | 0.023 | ||
| 総計 | 1101.0 | 1878.75 | 63.34 | 1019.54 | 701.02 | 600.54 | 12.23 | 4.361 |
三食合計でみると、全てOKでした。
補助食品がタンパクゼリー１個だけたったのも良かったと思います。
カルシウムも初めて１日の目安である600mgを超えました。
