いよいよ今日１７日から、ワクチン接種が始まりますね。
今後、第二便、第三便と順調に入ってくればいいんですけどね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（目玉焼きです）
塩サバは茹でずに焼きました。
たまには、焼いた塩サバも食べたいもんです。
目玉焼きは上々の焼き具合でした。
最近、果物を摂る機会が減っていましたので、わずかながら増やそうと思います。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 目玉焼き | 41.0 | 61.91 | 5.04 | 53.30 | 73.80 | 20.91 | 0.74 | 0.144 | |
| サラダ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
| 塩サバ | 36.0 | 104.94 | 9.43 | 108.00 | 72.00 | 9.72 | 3.96 | 0.648 | ||
| もやしサラダ | 50.0 | 17.94 | 1.05 | 28.74 | 17.55 | 11.63 | 0.21 | 0.248 | ||
| リンゴ | 19.0 | 11.59 | 0.04 | 22.80 | 2.28 | 0.57 | 0.00 | 0.000 | ||
| 沖縄モズク | 40.0 | 2.40 | 0.13 | 2.80 | 0.80 | 10.56 | 0.00 | 0.240 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 368.0 | 525.2 | 20.2 | 271.3 | 227.2 | 59.8 | 4.9 | 1.5 |
昼食（鶏の唐揚げです）
鯖の竜田揚げを作り始めてから、鶏の唐揚げには興味が薄れていました。
もやしサラダには、シーチキンを混ぜて食べます。
昼食では、左上のカルシウムウエハスは食べずに、エビみそにしました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 鶏の唐揚げ | 60.0 | 206.44 | 12.43 | 220.86 | 128.86 | 5.54 | 0.29 | 0.372 | |
| カツオ油漬けフレーク | 20.0 | 58.00 | 3.82 | 46.00 | 32.00 | 0.80 | 0.40 | 0.200 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| もやしサラダ | 50.0 | 17.94 | 1.05 | 28.74 | 17.55 | 11.63 | 0.21 | 0.248 | ||
| リンゴ | 16.0 | 9.76 | 0.03 | 19.20 | 1.92 | 0.48 | 0.00 | 0.000 | ||
| エビみそ | 8.0 | 21.00 | 0.50 | 11.00 | 8.00 | 120.00 | 0.280 | |||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 329.0 | 635.38 | 22.15 | 376.01 | 247.63 | 143.95 | 1.20 | 1.194 |
夕食（カレーです）
前回のカレーがイマイチでしたから、リベンジの意味も含めて作りました。
今回は二人分だけ作りましたが、上出来でした。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | カレー | |||||||||
| 牛肩ロース | 141.0 | 338.40 | 25.24 | 423.00 | 211.50 | 5.64 | 0.56 | 0.864 | ||
| タマネギ | 80.0 | 20.80 | 0.48 | 70.40 | 16.00 | 0.00 | 0.00 | 0.008 | ||
| サラダ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バーモントカレールー | 41.6 | 230.00 | 3.00 | 156.00 | 45.76 | 37.44 | 0.00 | 2.800 | ||
| 水 | 350.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 完成重さ350g | 616.6 | 626.04 | 28.72 | 649.40 | 273.26 | 43.08 | 0.56 | 3.672 | ||
| カレールー | 150.0 | 268.30 | 12.31 | 278.31 | 117.11 | 18.46 | 0.24 | 1.574 | ||
| ヨーグルト | 30.0 | 13.80 | 1.29 | 54.00 | 45.00 | 38.80 | 0.00 | 0.040 | ||
| 沖縄モズク | 40.0 | 2.40 | 0.13 | 2.80 | 0.80 | 10.56 | 0.00 | 0.240 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 395.0 | 572.00 | 17.99 | 389.41 | 221.16 | 73.28 | 0.24 | 1.859 | ||
| 三食計 | 1076.0 | 1722.78 | 60.32 | 1017.56 | 694.11 | 276.52 | 6.35 | 4.547 | ||
| 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 間食計 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 1146.0 | 1866.78 | 60.32 | 1017.56 | 694.11 | 276.52 | 6.35 | 4.550 |
三食合計でみると、カルシウムとビタミンDがやや不足した他はまあまあの線だと思います。
