去年の夏、沈丁花に水をやり忘れたために枯れそうになりましたが、今年、きれいに咲いてくれました。
１週間ほど前に撮影したら、もっときれいだったと思います。
それでは朝食から紹介します。
朝食（イワシバーグです）
今朝は朝食のローテーションの一つであるイワシバーグです。
八日振りになります。
イワシバーグは、美味く感じる時と甘さが気になる時があります。
体調次第で、そうなるんでしょうかね。
ご飯には、ゼラチンが入っています。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | イワシバーグ | 55.0 | 123.12 | 7.77 | 140.74 | 93.97 | 30.94 | 3.45 | 0.919 | |
| ゆで卵 | 17.0 | 25.67 | 2.19 | 22.10 | 30.60 | 8.67 | 0.31 | 0.055 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 12.99 | 0.52 | 20.81 | 9.03 | 5.98 | 0.12 | 0.110 | ||
| 小松菜の白和え | 25.0 | 28.27 | 1.51 | 40.24 | 23.47 | 33.30 | 0.00 | 0.261 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| アサリの佃煮 | 5.0 | 8.59 | 1.02 | 1.20 | 23.98 | 4.37 | 0.00 | 0.136 | ||
| リンゴ | 15.0 | 9.15 | 0.03 | 18.00 | 1.80 | 0.45 | 0.00 | 0.000 | ||
| ゼラチン | 0.6 | 2.25 | 0.58 | 1.00 | 0.88 | 2.00 | 0.00 | 0.010 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 347.6 | 497.44 | 17.97 | 295.50 | 242.13 | 98.73 | 3.88 | 1.676 |
昼食（目玉焼きです）
目玉焼きは普通の大きさのフライパンで作りますから、毎回形が不揃いです。
専用のフライパンを欲しいですね。
しかし、普通のフライパンで上手く焼ける時もありますからね。
そんな時は、専用の目玉焼き機が必要とは思わないのに、今朝みたいな時には思いますね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 目玉焼き | 52.0 | 78.52 | 6.40 | 67.60 | 93.60 | 26.52 | 0.94 | 0.182 | |
| サラダ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩醤油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 0.93 | 0.00 | 0.210 | ||
| 鶏唐揚げ | 10.0 | 23.53 | 1.39 | 24.74 | 14.43 | 0.63 | 0.03 | 0.044 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 減塩醤油 | 2.0 | 1.37 | 0.17 | 0.93 | 1.70 | 0.62 | 0.00 | 0.140 | ||
| もやしサラダ | 50.0 | 21.46 | 0.96 | 32.64 | 16.10 | 11.02 | 0.23 | 0.196 | ||
| 小松菜の白和え | 30.0 | 33.92 | 1.81 | 48.28 | 28.16 | 39.95 | 0.00 | 0.313 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
| ゼラチン | 0.6 | 2.25 | 0.58 | 1.00 | 0.88 | 2.00 | 0.00 | 0.010 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 392.6 | 581.04 | 24.05 | 246.99 | 226.02 | 287.24 | 4.94 | 1.222 |
夕食（カレーです）
ポークカレーです。
豚肉はとんかつ用のロース肉です。
カレーは中辛ですから、唐辛子を２本入れています。
食べる前に取り出します。
小松菜の白和えはこれが今回作った分の最後です。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | カレー ４杯分 | |||||||||
| 豚ロース | 175.0 | 509.25 | 32.03 | 542.50 | 297.50 | 5.25 | 0.18 | 0.171 | ||
| タマネギ | 160.0 | 41.60 | 0.97 | 140.80 | 32.00 | 0.00 | 0.00 | 0.016 | ||
| 人参 | 15.0 | 5.85 | 0.11 | 45.00 | 3.90 | 0.00 | 0.00 | 0.011 | ||
| サラダ油 | 8.0 | 73.68 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| バーモントカレールー | 83.2 | 460.00 | 6.00 | 312.00 | 91.52 | 74.88 | 0.00 | 5.600 | ||
| 水 | 700.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 完成重さ700g | 1141.2 | 1090.38 | 39.10 | 1040.30 | 424.92 | 80.13 | 0.18 | 5.798 | ||
| カレールー | 180.0 | 272.60 | 9.78 | 260.08 | 106.23 | 20.03 | 0.04 | 1.449 | ||
| 小松菜の白和え | 30.0 | 33.92 | 1.81 | 48.28 | 28.16 | 39.95 | 0.00 | 0.313 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 26.50 | 1.45 | 59.50 | 35.00 | 42.00 | 1.50 | 0.050 | ||
| 沖縄モズク | 34.0 | 2.04 | 0.11 | 2.38 | 0.68 | 8.98 | 0.00 | 0.204 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| ゼラチン | 0.6 | 2.25 | 0.58 | 1.00 | 0.88 | 2.00 | 0.00 | 0.010 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 454.6 | 624.8 | 18.0 | 425.5 | 229.2 | 118.4 | 1.5 | 2.0 | ||
| 三食計 | 1194.9 | 1703.28 | 60.02 | 968.02 | 697.35 | 504.38 | 10.37 | 4.929 | ||
| 間 | 焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | |
| カルシウム煎餅 | 6.0 | 20.65 | 0.33 | 8.26 | 7.08 | 153.40 | 0.160 | |||
| コーヒーゼリー | 70.0 | 27.00 | 1.00 | 41.44 | 4.52 | 1.48 | 0.00 | 0.008 | ||
| 間食計 | 146.0 | 191.65 | 1.33 | 49.70 | 11.60 | 154.88 | 0.00 | 0.171 | ||
| 総計 | 1340.9 | 1894.93 | 61.35 | 1017.72 | 708.95 | 659.26 | 10.37 | 5.100 |
三食合計でみると、珍しく全てOKです。
自宅では滅多に作らないコーヒーゼリーが作ってありました。
栄養成分はネットで調べました。
今日は、カルシウム煎餅とタンパクゼリーを摂りましたので、カルシウムもばっちりでした。
