透析患者の食事(7月14日)早起き野球

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今朝、熊本市民早起き野球が予定より2ヶ月遅れて開幕しました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

今朝は玉ねぎの天ぷらを味噌汁に入れたかったのですが、夜が比較的塩分を含む宅配のおかずですので、天つゆにしました。

 

しかし、以前の味噌汁の塩分を調べたら、麺つゆより薄かったですね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
イカ天ぷら 39.0 122.3 7.4 124.1 113.1 5.2 0.0 0.2
玉ねぎ天ぷら 35.0 48.6 2.9 49.4 45.0 2.1 0.0 0.1
麺つゆ 8.0 9.0 0.4 7.8 5.8 1.3 0.0 0.6
ゴーヤの醤油漬け 15.0 8.0 0.3 35.6 8.5 8.3 0.0 0.2
ミニトマト自家製 9.0 2.6 0.1 26.1 2.6 1.1 0.0 0.0
スティックゼリー 14.5 80.0 0.0 4.0 0.0 1.0 0.0
ゆで卵 17.0 25.8 2.2 22.1 30.6 8.7 0.3 0.1
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.2
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.0
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.0
朝食計 342.5 585.7 17.7 325.4 264.4 41.0 0.3 1.3

 

昼食(サンドイッチです)

塩分50%カットの食パン(塩分0.28g)ですから、いつも食べている減塩食パン(塩分0.14g)の倍の塩分があります。

 

今までのパンと違って、味が違いました。

 

値段も安いし、次回からはこのパンにします。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
カツオ油漬けフレーク 25.0 72.5 4.8 57.5 40.0 1.0 0.5 0.3
ゆで卵 17.0 25.8 2.2 22.1 30.6 8.7 0.3 0.1
ミニトマト自家製 6.0 1.7 0.1 17.4 1.7 0.7 0.0 0.0
コーヒー飲料 60.0 0.0 0.0 36.0 11.4 13.2 0.0 0.0
木綿豆腐 44.0 38.8 3.3 48.4 38.7 48.4 0.0 0.0
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.0
減塩醬油 2.0 1.4 0.2 0.9 1.7 0.9 0.0 0.1
 マヨネーズ 10.0 73.3 0.1 1.8 3.0 0.8 0.6 0.2
メロンパン 1/4 25.0 86.7 1.7 23.8 18.3 7.9 0.1 0.1
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.0
昼食計 287.0 487.8 20.4 331.8 245.6 141.1 1.5 1.1

 

夕食(宅配のおかずです)

プラスチック容器の左上より、右回りにアサリの酒蒸し、白和え、竹輪天ぷら おろし天つゆあん、いんげんの胡麻和え、塩ちゃんこです。

 

熱量238kcal、タンパク質16.6g、カリウム331mg、リン157mg、塩分2.2gです。

 

竹輪天ぷらのおろし天つゆあんが美味しかったですね。

 

特にアサリの酒蒸しも美味しかったと思います。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
塩ちゃんこ
白和え
竹輪天ぷら おろし天つゆあん
いんげんの胡麻和え
アサリの酒蒸し
食宅便計 250.0 238.0 16.6 331.0 157.0 2.2
たんぱくゼリー梅 70.0 92.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.1
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.2
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.0
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.0
夜食計 525.0 619.3 28.5 391.4 219.9 213.4 3.7 2.5
三食計 1154.5 1692.8 66.5 1048.6 729.8 395.4 5.5 4.9
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
総計 1154.5 1692.8 66.5 1048.6 729.8 395.4 5.5 4.9

三食合計でみると、熱量がやや不足の他は限度一杯でOKだと思います。

 

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