透析患者の食事(9月29日)隣地のマンション建設

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今月始め頃から基礎工事が始まっていた自宅隣りの隣りのマンション建設工事は、今週から本体工事が始まったようです。

 

基礎工事中は、うるさい機械音と掘削時の振動も結構ありました。

 

下の写真は30日朝、撮影しました。

上の写真は9月11日のブログに載せたものです。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(目玉焼きです)

今夜、長男が食事に来ますから、少し、控えめにしておいたつもりです。

 

しかし、後で計算してみると、いつもと変わりませんでしたね。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
41.0 29.82 5.05 53.30 73.80 0.144
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
キャベツ 15.0 3.00 0.20 30.00 4.05 0.002
トマト 11.0 2.09 0.08 23.10 2.86 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
小松菜 茹で 20.0 3.00 0.32 28.00 9.20 0.007
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 めんつゆ 2.0 2.24 0.09 1.94 1.45 0.162
唐揚げ 25.0 84.27 5.20 93.04 53.94 0.093
モズク 50.0 3.00 0.15 1.57 1.57 0.300
 減塩ポン酢 5.0 2.50 0.10 1.12 1.58 0.215
キンピラ 10.0 24.45 0.36 32.16 8.18 0.121
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 361.0 518.33 16.78 323.45 224.43 1.289

 

昼食(冷凍食品です)

昼も少なめの予定でした。

 

これ位は食べんといかんだろうと一つ、二つと追加していたら、朝食同様、控えめでもなく普通の昼食になりました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
冷凍牛肉コロッケ 30.0 100.00 1.70 86.79 21.20 0.200
冷凍ミニナポリタン 35.0 48.00 1.80 25.00 24.00 0.400
味付き海苔 2.9 10.00 1.20 0.120
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.140
ゆで卵 11.0 16.61 1.42 14.30 19.80 0.036
ラッキョ 10.0 11.50 0.07 3.80 2.10 0.000
茹で小松菜 30.0 4.50 0.48 42.00 13.80 0.011
マグロ油漬けフレーク 30.0 68.00 5.30 69.00 48.00 0.401
キンピラ 10.0 24.45 0.36 32.16 8.18 0.121
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 330.9 570.02 16.74 323.28 196.58 1.432

 

夕食(テイクアウトのにぎり寿しです)

以前、回転ずしで食べた後、栄養成分を計算したところ、大幅にオーバーしていましたから、今回はある程度計算して、事前に自分が食べる寿司を長男へ連絡しておきました。

 

採血も終わったことだしとついつい自分に甘くなり、焼酎の量が少し増えましたね。

 

明朝の体重測定時にその結果が出ると思いますね。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
踊り寿司握り
海老天プラ 14.0 27.00 2.52 48.52 35.69 0.049
紋甲イカ 10.0 7.00 1.49 22.00 17.00 0.070
ウナギかば焼き 24.0 70.00 5.52 72.00 72.00 0.306
タコ 8.0 6.00 1.31 23.20 12.80 0.056
しめ鯖 10.0 34.00 1.86 20.00 16.00 0.160
アジ 9.0 11.00 1.86 33.30 20.70 0.027
 減塩醬油 5.0 3.41 0.42 2.33 4.25 0.350
もやしサラダ 30.0 17.64 0.63 12.01 10.16 0.093
酢飯 128.0 206.00 3.25 128.59 52.60 1.650
夜食計 238.0 382.06 18.86 361.96 241.20 2.761
三食計 929.9 1470.41 52.38 1008.69 662.21 5.482
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1009.9 1634.98 52.38 1008.69 662.21 5.486

 

三食合計でみると、夕食の熱量が200kcal位少なかったので、全体的にも少なくなりました。

 

このような時に、熱量だけカバーするスティックゼリーを食べればよかったと、夕食の食事計算をやっている時に気付きました。

 

スティックゼリーは14.5gで80kcalありますからね。

 

もう一つ、夕食で、寿しをあと1貫か2貫食べておけば、熱量とタンパク質の量は増えます。

 

しかし、リンがかなりオーバーしますから、寿しを食べるのは控えました。

 

 

 

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