透析患者の食事(7月24日)アブラゼミ

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今朝、庭にセミの抜け殻がありました。

庭では、クマゼミの鳴き声しか聞こえていませんでしたので、アブラゼミはいないかと思っていましたが、アブラゼミもいました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(イワシバーグです)

早起き野球観戦から帰宅後、暑さで食欲もなく、味噌汁に冷奴くらいがいいと思っていましたが、そういうわけにもいきませんので、イワシバーグを一緒に食べることにしました。

 

庭のミニトマトも、まだたくさん生っているものの、熟れていませんので、この次食べるのは2、3日後になります。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
イワシバーグ 51.0 114.0 7.2 130.5 87.1 28.7 3.2 0.9
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.0
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.1
大根の味噌汁
味噌汁の味噌 のみ 5.0 10.9 0.5 18.8 6.5 4.0 0.0 0.4
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.2
大根 20.0 3.6 0.1 42.0 2.8 5.0 0.0 0.1
きんぴらごぼう 10.0 12.0 0.2 24.1 4.6 3.1 0.0 0.1
ミニトマト自家製 9.0 2.6 0.1 26.1 2.6 1.1 0.0 0.0
木綿豆腐 30.0 24.0 2.1 33.0 26.4 27.9 0.0 0.0
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.0
 減塩醤油 2.0 1.4 0.2 0.9 1.7 0.6 0.0 0.1
スティックゼリー 14.5 80.0 0.0 4.0 0.0 1.0 0.0
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.0
朝食計 328.0 575.4 15.4 358.6 200.4 79.2 3.5 1.9

昼食(親子丼です)

鶏のささみで親子丼を作りました。

 

鶏肉はタンパク質は摂れても、熱量が摂れませんね。

 

他の食材で補おうにもカリウム、リンが数値が限度に近い数字ですから、やめました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
親子丼
鶏のささ身 34.0 36.0 7.8 142.8 74.8 1.0 0.0 0.0
50.0 75.5 6.2 65.0 90.0 25.5 0.9 0.2
玉ねぎ 31.0 8.1 0.2 27.3 6.2 0.0 0.0 0.0
本ミリン 3.6 26.2 0.1 0.6 1.1 0.3 0.2 0.1
10.0 1.4 0.0 0.5 0.7 0.3 0.0 0.0
減塩醬油 10.0 6.8 0.8 4.7 8.5 3.1 0.0 0.7
30.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
きんぴらごぼう 10.0 12.0 0.2 24.1 4.6 3.1 0.0 0.1
ラッキョ 10.0 12.0 0.1 23.0 3.5 1.4 0.0 0.0
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.2
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.0
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.0
昼食計 393.6 467.3 19.7 344.4 248.2 48.1 1.1 1.2

 

夕食(鯖缶味噌煮です)

鯖缶の量をもう少し増やそうとしても、リンの数値が多くなることを考え、この程度にしておきました。

 

昨日の水煮缶に比べ味噌煮缶は、やはり味が付いているだけに美味しさも違いました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鯖缶 味噌煮 30.0 71.4 5.6 75.0 75.0 63.0 1.5 0.3
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.0
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.1
木綿豆腐 30.0 24.0 2.1 33.0 26.4 27.9 0.0 0.0
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.0
 減塩醤油 2.0 1.4 0.2 0.9 1.7 0.6 0.0 0.1
きんぴらごぼう 10.0 12.0 0.2 24.1 4.6 3.1 0.0 0.1
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.0
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.2
 レモン汁 5.0 1.0 0.1 5.3 1.6 0.5 0.0 0.2
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.0
夜食計 328.0 454.6 14.9 281.7 230.7 156.2 1.8 1.1
三食計 1049.6 1497.3 50.0 984.6 679.3 283.4 6.5 4.1
あんパン 40.0 127.0 3.3 30.6 30.1 10.8 0.1 0.1
間食計 40.0 127.0 3.3 30.6 30.1 10.8 0.1 0.1
総計 1089.6 1624.3 53.3 1015.2 709.4 294.2 6.6 4.2

三食合計でみると、熱量とタンパク質が不足しました。

 

夕方焼酎を飲むのを忘れていたのとタンパクゼリーを食べなかったからだと思っています。

 

しかし、自分でびっくりですね。

 

酒を飲むのを忘れていましたからね。

 

それだけ、酒にはこだわらなくなったのだと思います。

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