透析患者の食事(9月20日)下痢治まる

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1週間、続いた下痢は、昨日やっと治まりました。

 

月曜夜の透析中、院長から、下痢回復の薬は止めていいとのことでした。

 

1週間止めていた2種類のカルシウム製剤の服用を再開します。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(卵ご飯です)

炊立てご飯ですから、久し振りに卵ご飯にしました。

 

左のフライは白身フライです。

 

スパゲティサラダは、自家製で、スパゲティには茹でる時に塩は入れません。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
白身フライ 32.0 47.0 3.7 76.8 32.0 15.0 0.0 0.272
スパゲティサラダ 50.0 90.0 2.4 46.3 30.4 6.5 0.3 0.186
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
カニカマ 14.0 14.0 1.4 10.6 10.8 26.7 0.1 0.200
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
49.0 74.0 6.0 63.7 88.2 25.0 0.9 0.172
減塩醬油 3.0 2.1 0.3 1.4 2.6 1.3 0.0 0.206
かき 25.0 14.6 0.1 42.5 3.5 2.3 0.0 0.000
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 393.0 568.3 18.4 318.7 230.0 92.5 1.7 1.310

 

昼食(カレーです)

野菜サラダはトマトの他レタスなどをいれ、マヨネーズをかける予定でした。

 

さらに、パンは焼いてバターを塗る予定でした。

 

しかし、それらを忘れてしまっており、熱量なども少ないものになってしまいました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
カレー六分の一 147.0 190.4 12.1 120.8 38.2 24.9 0.0 1.490
トマト 12.0 2.3 0.1 25.2 3.1 0.8 0.0 0.001
カニカマ 14.0 14.0 1.4 10.6 10.8 26.7 0.1 0.200
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
昼食計 235.0 374.7 19.4 209.5 92.9 66.2 0.1 2.0

 

夕食(宅配のおかずです)

宅配のおかずの中でも、今夜のおかずは好きな方ですね。

 

全て、味がきちんと付いており、美味しかったです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
タンドリーチキン
薩摩芋と油揚げの甘煮
小松菜のおかか和え
蒟蒻甘味噌和え
帆立の醤油バター風味
食宅便計 250.0 224.0 18.6 233.0 152.0 1.300
なし 30.0 11.4 0.1 42.0 3.3 0.6 0.0 0.000
ヨーグルト 35.0 24.5 1.3 59.5 35.0 42.0 0.0 0.035
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 520.0 548.8 24.4 390.9 249.2 56.0 0.0 1.5
三食計 1148.0 1491.8 62.2 919.0 572.0 214.7 1.8 4.799
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 1148.0 1491.8 62.2 919.0 572.0 214.7 1.8 4.799

三食合計でみると、昼食で用意するのを忘れていましたから、その分、熱量が少なくなりました。

 

その他はまあまあかなと思います。

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