透析患者の食事(10月21日)健康記録ノート

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先日、作成した健康記録ノートがA-5だったため、やや使いづらいところもありましたので、B-5の大きさに変更しました。

使っている用紙は、コピー用紙より、やや厚目ですので、普通のノートのように扱えます。

 

写真の左はダイソウで販売しています。

記入項目は、天気、体重、脈拍の他に、体温、透析前、後の体重、除水量を記入できるようにしました。

 

反対側のページでは、病院から毎回聞かれる体調と通じを〇×で記入できるようにしています。

 

また、検査などを別枠で記入するようにしています。

 

これから2ヶ月間、記入して、さらに修正を加えて、より使い易い記録ノートにしたいと思っています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(イワシバーグです)

昨夜から冷やしていたエネルギー補給ゼリーを食べてみました。

 

押しても、簡単には出そうにありませんので、スプーンを使いました。

 

もも味ですから、最初に、あ、桃だと感じますね。

 

タンパクゼリーよりも、量も少ないし、食べ易いと思いました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ホットモット弁当 135.0 288.5 12.9 230.0 130.0 15.0 0.1 2.1
ロースカツとじ半分
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.0
ミニトマト自家製 10.0 2.9 0.1 29.0 2.9 1.2 0.0 0.0
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.1
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.2
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.0
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.0
朝食計 365.0 618.6 17.5 336.3 195.5 31.9 0.4 2.3

 

昼食(チャーハンです)

味付けもうまくできましたから、美味しかったのは美味しかったのですが、やはり、何か物足りませんね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
チャーハン
ウインナー 25.0 79.8 2.9 45.0 50.0 1.5 0.1 0.463
46.0 69.5 5.7 59.8 82.8 23.5 0.8 0.161
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
ピーマン 8.0 1.8 0.1 15.2 1.8 0.9 0.0 0.000
コショウ 0.5 1.9 0.1 0.3 0.7 1.2 0.0 0.001
0.5 0.0 0.0 0.5 0.0 0.1 0.0 0.487
出し割醤油 5.0 5.0 0.2 1.1 1.9 0.4 0.0 0.288
オリーブ油 9.0 82.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
合計 308.0 551.7 14.0 264.1 204.8 63.3 1.0 1.645
ラッキョ 10.0 12.0 0.1 23.0 3.5 1.4 0.0 0.000
ヨーグルト 35.0 31.5 1.6 63.0 52.5 45.3 0.0 0.050
昼食計 353.0 595.2 15.7 350.1 260.8 109.9 1.0 1.695

 

夕食(ロースかつとじです)

ロースかつとじ丼のおかずのみを買い、2等分します。

 

半分は明朝に食べます。

 

カツとじは久し振りですね。

 

相変わらず、美味しいです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ホットモット弁当 135.0 288.5 12.9 230.0 130.0 15.0 0.1 2.050
ロースカツとじ半分
味付き海苔 0.5 1.0 0.2 13.5 3.6 0.9 0.0 0.021
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
トマト 6.0 1.1 0.0 12.6 1.6 0.4 0.0 0.000
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 120.0 201.6 3.0 34.8 40.8 3.6 0.0 0.003
夜食計 366.5 595.5 23.7 302.0 181.0 228.1 3.8 2.354
三食計 1102.5 1836.1 58.3 985.4 691.0 419.5 9.7 5.677
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
15.0 8.8 0.1 25.5 2.1 1.4 0.0 0.000
間食計 45.0 79.0 0.1 25.8 2.1 1.4 0.0 0.002
総計 1147.5 1915.0 58.4 1011.2 693.1 420.8 9.7 5.679

三食合計でみると、塩分がやや多かった以外は、OKだと思います。

 

 

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