透析患者の食事(2月8日)腰痛リハビリ

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一ヶ月に一回の腰痛健診に行ったついでに、しばらく控えていたリハビリも受けました。

 

リハビリは、マッサージから始まり、ストレッチ、電気治療、温めとやり、最後はレッグ強化です。

 

一時間弱、みっちりとやってもらいました。

 

今後、コロナ感染者数も減るだろうと自分勝手に予想し、来週火曜日に予約しましたが、夕方のニュースでは、熊本県の9日の感染者は1000人をまたまた超えましたね。

 

この状態が続くようだと来週はキャンセルせざるを得ませんね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

今朝の塩サバは厚みがあって、ふっくらと焼けて、最近にない美味さでした。

 

焼き方ひとつで、変わるもんですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 53.0 109.2 10.1 159.0 106.0 14.3 5.8 0.594
木綿豆腐 44.0 35.2 3.1 48.4 38.7 40.9 0.0 0.010
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
カニカマ 14.0 13.5 1.3 5.3 5.4 26.7 0.1 0.250
プチゼリーもも 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 30.8 0.0 0.050
金平ごぼう 10.0 5.9 0.2 20.4 4.8 4.6 0.0 0.054
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 344.0 558.7 19.7 335.1 224.3 125.7 6.2 1.236

 

昼食(にゅーめんです)

200ccのお湯にだし割つゆの素を15cc入れたスープでソーメンを煮た後、煮汁を別の器に出してみたら、109ccありました。

 

汁がほとんどないソーメンに右上の半熟卵を落します。

 

卵が適当な汁気の役目をしてくれて、それ以上の汁気は必要ありませんでした。

 

卵ご飯ではなく、味付き卵ソーメンのようになりました。

 

自分では満足でした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
茹でソーメン 134.0 159.5 4.7 6.7 30.8 8.0 0.0 0.435
42.0 63.4 5.2 54.6 75.6 21.4 0.8 0.147
木綿豆腐 36.0 28.8 2.5 39.6 31.7 33.5 0.0 0.090
出し割つゆの素 7.5 8.4 0.3 7.3 5.5 0.8 0.0 0.608
ドーナツ 40.0 150.0 2.1 30.2 22.7 12.3 0.1 0.212
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
ポテトサラダ 10.0 12.0 0.3 29.4 5.9 1.6 0.0 0.093
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
金平ごぼう 10.0 5.9 0.2 20.4 4.8 4.6 0.0 0.054
昼食計 304.5 467.8 15.5 230.1 183.3 85.2 1.2 1.729

 

夕食(コンビニおでんです)

透析で通っている病院の掲示板に今月の栄養指導としてコンビニのおでんの栄養成分が載せてありましたので、実際に買ってみました。

 

自分なりに計算してみましたが、一個当たりの重さが書いてありませんでしたので、自分の計算がどう違うのかわかりませんでした。

 

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
おでん
牛スジ 22.0 25.0 3.4 2.0 4.0 0.200
厚揚げ 69.0 75.0 5.8 60.0 75.0 0.030
コンニャク 35.0 2.5 0.1 14.0 2.5 0.450
カニカマ 7.0 6.8 0.7 2.7 2.7 13.4 0.0 0.125
マカロニサラダ 40.0 84.1 2.2 26.1 22.6 4.3 0.4 0.130
ヨーグルト 35.0 31.5 1.6 63.0 52.5 45.3 0.0 0.050
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
金平ごぼう 10.0 8.1 0.2 20.3 4.7 4.5 0.0 0.047
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 605.5 25.5 245.6 223.4 280.6 4.1 1.316
三食計 648.5 1632.0 60.7 810.8 631.1 491.5 11.5 4.281
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
間食計 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
総計 678.5 1702.2 60.7 811.1 631.1 491.5 11.5 4.283

 

三食合計でみると、OKだと思います。

 

 

 

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