透析患者の食事(7月24日)障子

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昨日からやっていた障子張りが終わりました。

 

脊椎間狭窄症の痛みで、長時間の作業が全くできず、休み休みやりましたが、痛みに気を取られてしまいました。

 

簡単にやれると思っていましたが、今日、やった結果,今後は張らない方がいいなが実感でした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(カツ丼です)

トンカツが煮汁を吸い込んでいたため、ご飯に載せた後、しばらくそのままにして置いたら、煮汁がご飯にジワッとしみ込んでいて、とても美味しかったです。

 

左上のパウンドケーキは何度が作ったからか味が落ち着いてきて、美味しくなっています。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
かつ丼半分 183.1 335.1 18.9 280.3 216.5 36.0 0.9 1.295
ミニトマト 5.0 1.3 0.1 14.5 1.5 0.6 0.0 0.050
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 140.0 235.2 3.5 40.6 47.6 4.2 0.0 0.003
朝食計 363.1 575.3 22.6 342.5 266.6 49.0 0.9 1.530

 

昼食(冷ソーメン)

昨日、今朝と目一杯食べた感じだったし、昼はアッサリでいいかと思って、ソーメンだけにしました。

 

ヨーグルトとタンパクゼリーを一緒に食べ、熱量、タンパク質を稼ぎました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
茹でソーメン 163.0 190.7 5.7 8.2 39.1 9.8 0.0 0.155
出し割つゆの素 7.0 7.8 0.3 6.8 5.1 0.7 0.0 0.567
ヨーグルト 37.0 15.5 1.3 63.0 37.5 41.8 0.0 0.041
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
昼食計 277.0 314.1 14.8 81.9 85.7 252.3 3.7 0.863

 

夕食(海苔弁当です)

ホットモットの海苔弁当は昨年の12月以来です。

 

いつ食べても飽きの来ない美味しい弁当です。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分  
ホットモット
海苔弁当 731.0 19.4 323.0 222.0 3.300
-67.0 (112.6) (1.7) (19.4) (22.8) (2.0) 0.0 (0.002)
夜食計 (67.0) 618.4 17.7 303.6 199.2 (2.0) 0.0 3.298
三食計 573.1 1507.8 55.2 728.1 551.6 299.3 4.6 5.691
パウンドケーキ 40.0 158.9 2.5 58.1 50.6 26.8 0.2 0.304
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
間食計 110.0 302.9 2.5 58.1 50.6 26.8 0.2 0.304
総計 683.1 1810.7 57.7 786.2 602.2 326.1 4.8 5.995

三食合計でみると、塩分が許容範囲ながら、やや多目でした。

 

今週は、自分としては、かなり食べたつもりですが、このことが来週の採血でどう出るでしょうか。

 

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