入れ粥 透析患者の減塩食事（１２月１４日）

残っていたご飯が178gありましたから、1.5倍の水を入れて２度炊きにしたのが下の写真です。

178gのご飯に１．５倍の水267cc（計445g）を入れ、10分間弱火で炊くと369gのご飯になりました。

自分はこの程度の軟らかいご飯は大好きですね。

普通に炊いたご飯の軟らか過ぎは、同じようでも食感は違うような気がしますので好みではありません。

それでは朝食から紹介します。

朝食（鯖みりん干しです）

前日の要領で、今朝のご飯も２度炊きにしました。

今朝は123gのご飯を２度炊きした後は249gになりました。

軟らかいご飯には海苔佃煮が合いますから、わざわざ買っておきました。

ただ塩分がそこそこにあるため、3gから5g程度が限度だと思います。

ご飯の食事計算は２度炊きの前のご飯の重さ（123g）で計算しています。

最近、熱量の多い昼食を摂っていませんでしたから、久し振りにヒライのミニかつ丼を食べました。

普通のカツ丼だと上の写真の絵柄の内側の線以上ありますから、私にとってはミニで十分です。

ただ、今回は家内も同じ注文でしたので、二つ分一緒に作られたのではないかと思います。

いつも食べているかつ丼に比べて煮汁が少なかったように感じられました。

ご飯は炊飯器で新米2合を水をかなり少なめに入れて炊きました。

今回は、逆にパラパラと湿り気が全然ないご飯になっていました。

炊いて直ぐでしたから、美味いと思いましたが、冷えるとポロポロになるでしょうね。

最近、全体的にタンパク質が不足していたようですから、鯖はいつもの１.５倍の大きさにしました。

スパゲティサラダを外せば良かったかも知れません。

三食合計でみると許容範囲ながら、リンが多かったですね。

その他はまあまあだと思います。