２９日午後２時過ぎの熊本県庁東側（国道57号線側）のイチョウです。
少し、イチョウが透けて見えるようになりました。
来週月曜日、透析に行く時には、もうかなり散っているでしょうね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（市販の鶏肉竜田揚げです）
スーパーで唐揚げと並んで売ってありました。
唐揚げよりおいしそうでしたから買ってみました。
うまいともまずいとも言えず普通の味でした。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 塩サバ | 26.0 | 75.66 | 6.81 | 78.00 | 52.00 | 0.468 | |
| 野菜かき揚げ | 67.0 | 129.00 | 3.93 | 127.58 | 59.58 | 0.358 | ||
| ゆで 小松菜 | 40.0 | 6.00 | 0.64 | 56.00 | 18.40 | 0.014 | ||
| かつお削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.010 | ||
| 麺つゆ | 6.0 | 6.72 | 0.27 | 5.82 | 4.36 | 0.486 | ||
| ゆで卵 | 12.0 | 18.12 | 1.48 | 15.60 | 21.60 | 0.042 | ||
| プロテインゼリー 梅 | 74.0 | 88.00 | 7.20 | 12.60 | 8.70 | 0.053 | ||
| 柿 | 26.0 | 15.60 | 0.10 | 44.20 | 3.64 | 0.001 | ||
| 麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 502.0 | 629.00 | 25.43 | 402.00 | 232.88 | 1.438 |
昼食（昨夜の残りです）
昨夜の残りのうなぎ丼です。
白焼きうなぎは、フライパンにクッキングシートを敷き、酒をふり掛けて、少し焼きますが、酒の量が多かったようでふっくらとならず、水っぽくなりました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 鶏肉竜田揚げ | 69.0 | 183.00 | 8.31 | 159.26 | 88.15 | 0.899 | |
| キャベツ | 20.0 | 2.40 | 0.12 | 40.00 | 4.40 | 0.001 | ||
| キュウリ | 13.0 | 2.47 | 0.09 | 27.30 | 3.38 | 0.001 | ||
| トマト | 10.0 | 1.40 | 0.10 | 20.00 | 3.60 | 0.000 | ||
| ゆで卵 | 20.0 | 30.20 | 2.46 | 26.00 | 36.00 | 0.070 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
| パイナップル | 27.0 | 14.31 | 0.16 | 40.50 | 2.43 | 0.000 | ||
| 焼き海苔 | 1.5 | 2.82 | 0.62 | 36.00 | 10.50 | 0.020 | ||
| 減塩醤油 | 2.0 | 5.47 | 0.67 | 3.73 | 6.80 | 0.560 | ||
| 麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 417.5 | 565.12 | 16.85 | 407.79 | 214.56 | 1.647 |
夕食（太刀魚です）
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 太刀魚 | 75.0 | 199.50 | 12.38 | 217.50 | 135.00 | 0.165 | |
| レモン汁 | 5.0 | 1.30 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.000 | ||
| 野菜かき揚げ | 53.0 | 103.88 | 1.17 | 113.76 | 25.44 | 0.024 | ||
| ゆで卵 | 14.0 | 21.14 | 1.72 | 18.20 | 25.20 | 0.049 | ||
| トマト | 14.0 | 2.66 | 0.10 | 29.40 | 3.64 | 0.001 | ||
| キュウリ | 15.0 | 2.10 | 0.15 | 30.00 | 5.40 | 0.000 | ||
| 柿 | 23.0 | 13.80 | 0.09 | 39.10 | 3.22 | 0.001 | ||
| フランスパン | 20.0 | 55.80 | 1.88 | 22.00 | 14.40 | 0.310 | ||
| 減塩醤油 | 3.00 | 2.05 | 0.25 | 0.05 | 1.40 | 0.210 | ||
| 麦茶 | 80.0 | 0.80 | 0.00 | 4.80 | 0.00 | 0.002 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 472.0 | 688.63 | 22.00 | 529.11 | 271.95 | 0.766 | ||
| 三食計 | 1270.5 | 1782.8 | 54.4 | 1219.6 | 709.1 | 3.690 | ||
| 米菓 | 9.0 | 40.77 | 0.59 | 7.38 | 7.83 | 0.180 | ||
| 間食計 | 9.0 | 40.77 | 0.59 | 7.38 | 7.83 | 0.180 | ||
| 総計 | 1279.5 | 1823.57 | 54.99 | 1227.01 | 716.89 | 3.870 |
１日のタンパク質量を60g以上摂るには、どうしても主菜の肉、魚類の量を多くしなければなりません。
多くすることばかりを気にすると、カリウムやリンの値がついおろそかになってしまいます。
そのようにならないようにと気を付けてはいますが、70歳も過ぎると記憶力が付いて行きません。
